小红同学设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤.为使营养搭配更合理,食谱中应增加青菜,这是因为青菜能为人体提供(  )A.糖类B.维生素和无机

小红同学设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤.为使营养搭配更合理,食谱中应增加青菜,这是因为青菜能为人体提供(  )A.糖类B.维生素和无机

题型:泉州模拟难度:来源:
小红同学设计了一份午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤.为使营养搭配更合理,食谱中应增加青菜,这是因为青菜能为人体提供(  )
A.糖类B.维生素和无机盐
C.蛋白质D.脂肪
答案
人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭主要成分为糖类,土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤,主要含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.青菜中含有丰富的维生素和无机盐,因此青菜能为人体提供维生素和无机盐.
故选B.
举一反三
在日常生活中,我们要注意做到合理膳食.合理膳食是指(  )
A.多吃一些为人体提供能量的糖类物质
B.多吃一些含蛋白质丰富的食物
C.各种营养物质的比例合适,相互搭配合理
D.主要以肉类、蔬菜和水果为主
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