请你列举出人们常用的传统的食品保存方法有______(至少4种).
题型:不详难度:来源:
请你列举出人们常用的传统的食品保存方法有______(至少4种). |
答案
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等. 故答案为:盐腌、糖渍、干制、酒泡等. |
举一反三
食品腐败变质的根本原因主要是( )A.含水量过高 | B.温度过高 | C.微生物生长、繁殖 | D.食物所含的营养丰富 |
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夏季食品变味腐败,潮湿衣服长霉,干衣服不长霉,干种子不易腐烂,冰箱中的食物不易腐败变坏.请你按实验法的一般步骤探究霉菌(或细菌)生活的条件.(从温度、湿度、营养三方面探究) |
将粮食堆放在哪种环境中不容易发霉变质( )A.较高温度的潮湿环境 | B.较高温度的干燥环境 | C.较低温度的潮湿环境 | D.较低温度的干燥环境 |
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连线题:将下列生物与相关事项连接起来 酵母菌 生产沼气 甲烷菌 酿制啤酒 青霉菌 患肺结核 结核杆菌 患甲型流感 甲型H1N1病毒 提取青霉素. |
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