防止食品腐败可以采用许多不同的方法，下面哪一种不可以防止食品腐败（ ）A．将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内B．用盐腌肉C．将红枣干燥脱水D．把新鲜的蔬菜搁在阴暗、
题型：岳阳一模难度：来源：
防止食品腐败可以采用许多不同的方法，下面哪一种不可以防止食品腐败（ ）| A．将新鲜的鱼放入冰箱的冷藏柜内 | | B．用盐腌肉 | | C．将红枣干燥脱水 | | D．把新鲜的蔬菜搁在阴暗、潮湿的角落 |
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答案
A、在冰箱的冷冻室内，可以抑制细菌的生存和繁殖，故可达到保鲜的目的，故不符合题意．
B、用盐腌制蜜饯所含的水分被大量脱离，水解、水合作用减少．再就是高盐隔离空气，细菌不易繁殖，从而达到保鲜的目的，故不符合题意．
C、适于细菌大量繁殖的条件之一就是要有水分，将蘑菇风干后缺水，细菌不易繁殖，所以能够防止蘑菇不腐败变质．故不符合题意．
D、细菌繁殖的条件之一是要有水分，把新鲜的蔬菜放在阴暗潮湿的环境中，可以是细菌快速繁殖，从而使得蔬菜腐败变质．故符合题意．
故选：D |
举一反三
酵母菌和乳酸菌都是对人类有益的微生物，乳酸菌是一种厌氧细菌，可用来制作酸奶，它与酵母菌的主要区别是（ ）| A．没有细胞结构 | B．没有细胞质 | | C．没有细胞膜 | D．没有成形细胞核 |
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食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）| A．将食品内的细菌都***死 | | B．抑制食品内真菌的生长和繁殖 | | C．将食品内的真菌都***死 | | D．***死或抑制食品内微生物的生长和繁殖 |
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| 肉类罐头是人们喜欢的食品之一，它是依据高温消毒和防止与细菌、真菌接触的原理制作而成的．这种保存食品的方法称（ ） |
下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是（ ）| A．可作为分解者参与物质循环 | | B．有的会引起动植物和人患病 | | C．有的能与动植物共生 | | D．帮助植物传播种子 |
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细菌和真菌的共同特征是（ ）| A．都是单细胞 | B．都具有细胞核 | | C．都不含叶绿体 | D．都是分裂生殖 |
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