储藏食物最适宜的环境是（ ）A．高温高湿B．高温低湿C．低温高湿D．低温低湿
题型：不详难度：来源：
答案
细菌、真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度和有机物等，低温和干燥能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，因此我们储藏食物最适宜的环境是低温低湿．故D正确．
故选：D |
举一反三
| 久置空气中的烤面包片，难以生出霉菌．这主要是什么因素影响了霉菌的（ ） |
吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间，其主要原因是（ ）| A．低温把微生物冻死了 | | B．低温抑制了微生物的生长、繁殖 | | C．冰箱内含***死微生物的物质 | | D．冰箱内无空气，微生物无法生存 |
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在超市里我们经常会看到：速冻水饺，牛肉干，熏肉，水果罐头，纯牛奶，冰鱼，火腿，熏鱼，请你对上述食品防腐方法进行分析说明
（1）不论是哪一种方法都是通过______细菌、真菌在食品中的生长繁殖而达到防腐的目的．
（2）速冻水饺和冰鱼使用的防腐方法是______
（3）牛肉干使用的防腐方法是______
（4）水果罐头、纯牛奶使用的防腐方法是______
（5）火腿使用的防腐方法是______
（6）熏肠，熏鱼是由火熏制，可以使食品中减少______，并在食品的表面形成一层防腐物质，达到防腐的目的．
（7）食品是不是在上述防腐条件下可以 永久保存？为什么？
______． |
| 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这是由于下列哪类生物大量生长和繁殖引起的？（ ） |
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