下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是( )A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物腐败、伤口
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下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是( )A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺 | B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 | C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的 | D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 |
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答案
A、微生物的发酵在食品的制作中有重要作用,如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌,酿酒时在无氧的条件下,酵母菌能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳;蒸馒头、做面包时酵母菌分解有机物产生二氧化碳和水,二氧化碳遇热膨胀,使馒头、面包暄软多孔.不符合题意. B、制酱要用到霉菌,制作腐乳也要用到霉菌,霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质,利于人体的吸收和提高食品的鲜度,不符合题意. C、多数细菌对人体是有益的,如制作味精要用到棒状杆菌,制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌.少数细菌对人体是有害的,如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等.符合题意. D、细菌细胞无成形的细胞核,真菌细胞有成形的细胞核,二者的主要区别就是有无成形的细胞核,不符合题意. 故选:C |
举一反三
在自然界中,动植物的遗体不会记载保留着,主要原因是( )A.绿色植物能够分解植物遗体 | B.细菌分布十分广泛 | C.腐生细菌能够分解动植物遗体 | D.动植物的遗体自身会分解 |
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常用的保存食物的方法主要有( ) ①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气. |
真菌和细菌的区别主要在于真菌( )A.细胞内无叶绿体 | B.没有细胞壁 | C.有真正的细胞核 | D.都是多细胞生物 |
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罐头食品很长时间也不会变质,这主要是因为( )A.密封很严,细菌无法侵入 | B.封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌 | C.密封很严,细菌无法呼吸 | D.封罐前经过高温高压灭菌,封罐后细菌无法生存 |
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下列关于抗生素的说法,不正确的是( )A.抗生素是真菌产生的,可以***死某些致病细菌的物质 | B.抗生素可以用来治疗相关的疾病 | C.青霉素是由青霉菌产生的 | D.青霉素可以用来治疗多种真菌和病毒性疾病 |
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