现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊，鸡蛋清，植物油．请分析回答下列问题．（1）A试管滴入碘液后呈蓝 色，再滴入足够的唾液充分振荡后置于37°C温水中，1
题型：不详难度：来源：
现有A、B、C三支试管，其内分别放入淀粉糊，鸡蛋清，植物油．请分析回答下列问题．
（1）A试管滴入碘液后呈蓝 色，再滴入足够的唾液充分振荡后置于37°C温水中，10分钟后，试管内颜色变化是______．
（2）B试管内加入适量的______，充分振荡后置于37°C温水中，半小时后，鸡蛋清不见了（选择正确的答案序号填入空格中）
甲：唾液乙：胃液丙：胆汁丁：清水
（3）C试管内加入适量的小肠液，充分振荡后置于37°C温水中，1小时后液体中的植物油不见了．原因是______．
（4）如果把37°C的水改为100°C的水重复实验（2）和（3），B、C两支试管能否出现上述现象？______原因是______． |
答案
淀粉糊，鸡蛋清，植物油分别属于淀粉、蛋白质、脂肪成分
（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，使试管中的蓝色褪去；
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化，因此鸡蛋清不见了；
（3）小肠内肠液中含有消化脂肪的酶，脂肪在这肠液的作用下被分解为甘油和脂肪酸；
（4）酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在100℃的环境下，酶的活性受到影响．
故答案为：（1）蓝色褪去；
（2）乙；
（3）植物油被消化为甘油和脂肪酸，所以植物油不见了．
（4）不能；酶发挥催化作用需要适宜的温度 |
举一反三
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“唾液对淀粉的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | | 馒头碎屑 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | | 清水或唾液 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | | 震荡后保温 | 37℃水浴10分钟 | 37℃水浴10分钟 | 4℃水浴10分钟 | | 加入碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | | 结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 如图是唾液对淀粉的消化探究实验示意图，据图回答下列问题：
（1）观察图丁，可看到的实验现象是：1号试管变蓝，2号试管不变色．出现这种现象的原因是：______号试管中的淀粉已消化．由此可以推测：①在图乙中，向1号试管内滴入了2mL______，向2号试管内注入的是2mL______．
（2）在图丙中，用37℃的温水水浴，是因为37℃相当于人体的______，此时消化酶的活性最______．
（3）由此实验可以得出的结论是：______． | 根据如图所示的实验，分析回答下列问题：
（1）该实验是观察______对淀粉的消化作用．
（2）实验过程D中[2]号试管浆糊的颜色______，原因是______；[1]号试管中的颜色______．
（3）将试管放入37℃的温水中10分钟的目的是______；如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色______．这个实验说明______． | 如图为探究唾液淀粉酶消化淀粉的实验，回答有关该实验的相关问题：
（着）取新鲜的馒头，切成______的3块，将其中的两块切碎，另一块不做处理．收集的唾液先放在小烧杯中．
（着）取3支洁净的试管，应先编号为______或着号试管、着号试管、3号试管，然后再做如图处理．
（3）仅模拟了牙齿的咀嚼和舌的搅拌的试管是______；模拟了牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液消化的是试管______．
（4）试验结果是A试管遇碘______．
（如）结论：人吃馒头时越嚼越嚼甜，与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的消化都关系，其中起决定作用的因素是______．
 | 下表是生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：
| 试管编号 | 加入材料 | 水温 | 时间 | 加碘后的现象 | | l | 馒头碎屑+唾液2mL | 90℃ | 10分钟 | A | | 2 | 馒头碎屑+唾液2mL | 10℃ | 10分钟 | B | | 3 | 馒头碎屑+唾液2mL | 37℃ | 10分钟 | C | | 4 | 馒头碎屑+清水2mL | 37℃ | 10分钟 | D |
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