实验课上,七(8)班某小组同学做了如图1所示的实验,也请你一起来参与.第一步:向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊;第二步:再向1号试管中加入2毫升清水,2号

实验课上,七(8)班某小组同学做了如图1所示的实验,也请你一起来参与.第一步:向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊;第二步:再向1号试管中加入2毫升清水,2号

题型:不详难度:来源:
实验课上,七(8)班某小组同学做了如图1所示的实验,也请你一起来参与.
第一步:向l号、2号试管中各加入2毫升淀粉浆糊;第二步:再向1号试管中加入2毫升清水,2号试管中加入2毫升唾液.第三步:将2支试管充分振荡后,放入盛有温水的烧杯中10分钟取出,待冷却后各加入2滴碘液.第四步:观察实验现象.


请你们回答有关问题:
(1)2支试管内出现的现象是:1号试管______;2号试管______.1号试管在本实验中起______作用.
(2)如图2烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中,效果最好.
(3)小丽把馒头放在口腔里细嚼后,感觉有甜味.正确解释是:唾液淀粉酶将馒头中的______物质分解为______的缘故.
(4)胆汁也是一种消化液,只对于食物中______成分有乳化作用.胆汁与其它消化液相比不含______.
答案
(1)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝.1号试管中加入的是清水,虽然温度适宜,但清水对淀粉无作用,因此滴加碘液后会变蓝色;2号试管中加入的是唾液,在温度适宜的情况下,淀粉被分解为麦芽糖,因此滴加碘液后不变蓝;1号试管未加处理,在本实验中起对照作用;
(2)酶发挥作用的最适温度是37℃,高温或低温会影响酶的活性;
(3)糖类是人体最主要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分;细嚼馒头,感觉越嚼越甜,这是因为唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖;
(4)胆汁是一种消化液,虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;
故答案为:
(1)变蓝,不变蓝,对照;
(2)37;
(3)淀粉,麦芽糖;
(4)脂肪,消化酶.
举一反三
某兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时进行了以下处理,如图所示ABCD四个过程,请分析实验回答下面的问题:

(1)该实验可检验______.
(2)实验过程D中[2]号试管浆糊颜色______,原因是______.
(3)如果将C过程烧杯中的水换为50C,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色______.
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为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用,某同学完成了下列实验方案.
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方法

分组
1234

处理
馒头块0.5g0.5g
馒头碎屑0.5g0.5g
2ml2ml
唾液稀释液2ml2ml
条件37℃保温5分钟
碘液检测2滴2滴2滴2滴
实验现象
已知馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘会变蓝.某同学要设计实验探究,唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,请你帮忙完成实验方案.
(1)实验前,根据已有的知识,你的判断假设是______.
(2)实验前,取AB两只试管,分别加入馒头屑,再向A试管中加入2毫升唾液,向B试管中加入1毫升清水,分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟,此步骤中有两处明显错误,它们是______,______.
(3)两只试管中分别加入2滴碘液,预计会变蓝的是______试管,不会变蓝的是______试管,你知道原因是______.
(4)改正方案步骤错误后,你知道该实验能否行成对照实验______.
某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动过程中,设计了如下实验步骤:①向1号、2号试管中各加入2毫升冷却的浆糊;②再向1号试管中加入2毫升清水,向2号试管中加入2毫升唾液;③将2支试管充分振荡后,放入盛有温水的烧杯,10分钟后取出,待冷却后加入2滴碘液.请回答:

(1)滴加碘液后两支试管内出现的现象是:1号试管______;2号试管______.
(2)烧杯中的1号、2号试管适宜放置在______℃的温水中,效果最好.
(3)该实验证明:唾液淀粉酶对______有消化作用.
(4)若实验过程中,该同学将煮熟制成的浆糊立即注入到试管里,接着才按实验要求进行实验.则2号试管里的颜色______,因为浆糊______,______被破坏,______没有被分解.
(5)设置1号试管有______作用,使实验更有说服力.
实验探究:
下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时,设计的部分实验,请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象,加以说明:
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试管
编号
加入材料处理方式水温(℃)恒温时间(分钟)
1馒头碎屑+唾液2mL充分搅拌9010
2馒头碎屑+唾液2mL充分搅拌3710
3馒头碎屑+清水2mL充分搅拌3710