探究唾液对淀粉的消化作用过程如下：向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有37
题型：不详难度：来源：
探究唾液对淀粉的消化作用过程如下：向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（淀粉遇到碘液变蓝），观察实验现象．回答有关问题：
请你判断：______号试管里的浆糊将变成蓝色．______号试管里的浆糊没有颜色变化，原因是该试管里的浆糊中的淀粉已经变成了______． |
答案
在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，1号试管没有接受实验变量的处理，在实验中起对照作用．该实验可能的实验现象是：1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，说明淀粉被分解了．
故答案为：1；2；麦芽糖． |
举一反三
酶的催化能力受各种因素的影响，如温度、酸碱度等．为了验证酸碱度对唾液淀粉酶的影响，小芳进行了如下探究：
第一步：取5支洁净的试管，依次编号为1～5，各加入2毫升浆糊；
第二步：向1～5号试管各加入一定浓度的溶液2毫升，使其pH分别为5.6、6.2、6.8、7.4、8.0；
第三步：再在各试管中加入稍加稀释了的唾液2毫升；
第四步：将各试管置于37℃的恒温水浴锅中进行水浴；
第五步：间隔一段时间后，探究结果如下表所示：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | pH | 5.6 | 6.2 | 6.8 | 7.4 | 8 | | 加碘显色 | 深蓝 | 浅蓝 | 橙黄 | 浅蓝 | 深蓝 | 下表是某同学设计的一个探究馒头在口腔中的变化的实验．据此回答：
| 试管 | 加入清水 | 加入唾液 | 振荡均匀 | 温度 | 冷却后加碘 | | 1 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃ | 2滴 | | 2 | 2毫升 | 0 | √ | 37℃ | 2滴 | 在探究馒头在口腔中的变化的实验中，某组同学设计了如下实验方案进行实验：
方案一：①号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，充分搅拌．
方案二：②号试管放入馒头碎屑，注入2毫升清水，充分搅拌．
方案三：③号试管放入馒头碎屑，注入2毫升唾液，不搅拌．
请回答：（1）这个实验中有两组对照实验，分别是：
A：______和______作对照，变量是______，这组对照实验说明______．
B：______和______作对照，变量是______，这组对照实验说明______． | 学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 | | 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 | | 清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | | 震荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | | 加入碘液 | 2滴 | | 结果 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 | | 1号 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 | | 2号 | 馒头碎屑+2mL清水 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 |
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