下列哪种生物能使米饭变甜酒（　　）A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．醋酸菌

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下列哪种生物能使米饭变甜酒（　　）A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．醋酸菌

题型：福建难度：来源：
下列哪种生物能使米饭变甜酒（　　）
A．酵母菌B．乳酸菌C．大肠杆菌D．醋酸菌
答案
举一反三
家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是 （　　）
A．酵母菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．霉菌
题型：不详难度：| 查看答案
一种单细胞真菌，做馒头或酿酒的时候必须用到，这种生物是______．
题型：不详难度：| 查看答案
面包营养丰富，是人们喜欢食用的一种食品．制作面包时起主要作用的微生物是（　　）
A．酵母菌B．乳酸菌C．霉菌D．醋酸菌
题型：龙岩难度：| 查看答案
用乳酸菌制作泡菜时，容器要密封，目的是为了（　　）
A．安静的环境B．有氧的环境
C．无氧的环境D．防止细菌逃跑
题型：苍梧县一模难度：| 查看答案
下列说法最科学的是（　　）
A．现代的食品保鲜方法就是添加防腐剂
B．保持正常的呼吸是贮存食品的重要方法
C．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
D．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物
题型：内江难度：| 查看答案
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