科学家发现，几千年来，我们一直应用的发酵技术，原来是什么类型生物活动的结果（　　）A．植物B．动物C．病毒D．微生物

题型：不详难度：来源：

科学家发现，几千年来，我们一直应用的发酵技术，原来是什么类型生物活动的结果（　　）

A．植物

B．动物

C．病毒

D．微生物

答案

举一反三

把糯米发酵制成酸酸甜甜的酒酿，需要一定的温度，你知道这个温度是（　　）

A．15～20℃

B．20～35℃

C．25～30℃

D．0℃左右

题型：不详难度：| 查看答案

酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的．这是下列哪种微生物发酵的产物（　　）

A．乳酸菌

B．酵母菌

C．醋酸菌

D．大肠杆菌

题型：不详难度：| 查看答案

下列是日常生活中最常见的食品，其中哪些是通过发酵技术获得的（　　）
①面包　②纯净水 ③腐乳　④鲜果汁　⑤酱油　⑥酸奶．

A．①②③⑤

B．①③⑤⑥

C．①②③⑥

D．①③④⑥

题型：不详难度：| 查看答案

有的人特别喜欢吃馒头，发面蒸馒头利用的微生物是酵母菌．______．（判断对错）

题型：不详难度：| 查看答案

四川泡菜主要是利用哪种微生物发酵制作的（　　）

A．乳酸菌

B．醋酸菌

C．酵母菌

D．大肠杆菌

题型：不详难度：| 查看答案