阅读文段，回答问题。津津有味嚼“薄膜” ①20世纪60年代起，塑料薄膜的使用已进入全盛时期。然而，作为食品包装材料，塑料薄膜还存在着毒性和公害问题，
题型：河北省模拟题难度：来源：
| 阅读文段，回答问题。 |
| 津津有味嚼“薄膜” |
①20世纪60年代起，塑料薄膜的使用已进入全盛时期。然而，作为食品包装材料，塑料薄膜还存在着毒性和公害问题，而且价格随着石油行情而波动，因此国际包装市场热切盼望一种新“星”诞生。
②1973年底， 日本终于捷足先登，首次研制成功了一种可以让人津津有味嚼吃的“新薄膜”。“新薄膜”是用无色无味的白色粉末作材料，以塑料工业通用的造膜设备吹制或拉伸而成，厚度可薄到几个微米。这种薄膜表面光洁、透明无瑕，食用的安全性能媲美于糯米纸和肠衣，人们称之为食用薄膜。
③食用薄膜引人注回，关键在于它使用的原料既非橡胶或石油，也非其他任何化工品，而是我们生活中司空见惯的食物——淀粉、大豆蛋白、动物蛋白质胶原等。随着高科技在食品领域的不断开发利用，我国开发的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包装膜、壳聚糖可食性包装膜、耐水蛋白质薄膜等。作为食用薄膜的原料，应用最为广泛的是淀粉。最初人们把湿淀粉涂于板面烘干后剥下来，做成可供食用的“米纸”，但由于它色泽浑浊、质地脆弱，这种米纸只能成为药品及高级糖果的“贴身”包装。后来，科技人员借助新型异淀粉酶的威力使普通的淀粉得到良好改性，然后再添加各种对食用无妨碍的性能改良剂，成为食用薄膜的加工材料。这样制成的食用薄膜，其强度、抗老化性能和可塑性等都比早先使用的“米纸”强百倍。
④食用薄膜是生物科技诞生的一个新“宠儿”，被广泛应用到各个领域。日本研制出的用来包装快餐面、调味品的食用薄膜，可以直接和食物一起放入锅中烹调，而不需要将包装袋除去，收到了环保和节约的双重效益。近年来，随着宇宙的开发和航空业的发展，专家们用它分装细小颗粒和粉末状食物，从事宇航事业的太空旅客就可以连袋嚼吃，打破了目前此类食物禁止携上飞船的规章，为宇航旅途中单调的菜单增添新的花色，难怪西方一些国家宇航局对食用薄膜特别青睐。
⑤由于食用薄膜的原料是淀粉、蛋白质等有机物质，所以作为包装材料的食用薄膜纵然变成废弃物，也会被水、土壤中的微生物迅速“吃”掉，这样就不会使土壤恶化。即使焚烧这种废弃物，也不会产生有毒气体污染环境。从这个意义讲，食用薄膜给环境保护带来了福音。
⑥食用薄膜_______能封热、能印刷、能阻隔氧气， _______能压铸成型…… 几乎集中了塑料的全部优点， _______被誉为包装界的“骄子”。食用薄膜的原料资源广阔，随着科技水平的提高，成本还有望进一步降低。相信在不久的将来，我们都可以津津有味嚼“薄膜”。 (选自《百科知识》，有删改)
1．本文以“津津有味嚼‘薄膜’”为题目，有什么作用？
2．请从说明方法的角度，简要说明第③段中画线句的表达作用。
3．阅读文章第⑤段，说一说下面句子中画线词语的表达效果。
所以作为包装材料的食用薄膜纵然变成废弃物，也会被水、土壤中的微生物迅速“吃”掉……
4．文章第⑥段中横线处应填入的关联词语依次是：________、_______、___________。
5．某超市首次推出一批用食用薄膜包装的食品，请你为这类食品拟一则推荐语。(60字左右)
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答案
l．示例：点明本文的说明对象--食用薄膜，指明了食用薄膜可食、无毒的特点；题目新颖别致，用语生动，引发读者的阅读兴趣。
2．示例：这一句运用作比较的说明方法；把食用薄膜和米纸进行比较，突出了食用薄膜在强度、抗老化性能和可塑性等方面的优点。
3．示例：“吃”在句中是消解、分解的意思，这里运用拟人的手法，形象生动地说明了食用薄膜易分解，环保的优点。
4．不但(不仅) 还(而且) 所以(因此)
5．示例：方便快捷，无毒无害，食用安全，避免了塑料包装的很多危害。选择了这类食品，您就为家人选择了健康，为环保做出了贡献。 |
举一反三
| 圈圈点点话银杏 |
银杏确实是非常珍贵的树种。早在200多年前，第四纪冰川出现，大部分地区的银杏都毁掉了，只有一部分在我国四川、云南等少数省份存活下来，绵延至今，被称为植物界的“大熊猫”，尊崇为国树。
银杏因叶似蹼（鸭掌）而得名“鸭脚”，唐、宋时此名已在民间盛传，欧阳修曾有《鸭脚》诗：“鸭脚生江南，名实本相符。”因雌树盛产果实，种仁色白如银，形似小杏，又名银杏。元代后又谓之白果树。至明代银杏树又有了新的名称，因银杏生长缓慢，“公种而孙得食”，又叫“公孙树”。
银杏也是植物界的“活化石”，千年古树不过是其中的小弟弟。北京很早就有银杏树，在门头沟西峰寺中，有棵银杏王已经有1800多年的历史了，相传是东汉末年栽种的，比北京最早的寺庙潭柘寺还要长一百多年。山东省莒县浮来山有株古银杏树，据专家考证，至少已有3500多年历史。《左传》记载“鲁隐公八年，九月辛卯，公及莒人盟于浮来。”莒国国君莒子与鲁国国君鲁侯，在银杏树下结盟修好，那时此树就已为“大树”矣。
银杏全身都是宝。叶、果可入药，果实还可作补品食用。银杏树树龄越长，结果就越多。银杏树极具生命力，极少自然死亡，即使主干已经枯干，也能从枯躯中抽出新枝。据说原子弹爆炸后的日本广岛、长崎，一切生物荡然无存，惟有一株麦秸秆粗的银杏树存活，且以后生机勃勃。
银杏树一年四季景色不同，春天，枝条上绽出嫩绿的细叶，散发着青春的气息；夏天，叶片舒展成扇状，密不透风，挡住盛夏的酷暑；秋天，密密匝匝的树叶，黄绿相间，甚是好看；临近冬日，树叶一夜遍落，金色铺满大地。无论何时，银杏树都展示出一种独特的美，显示着与自然界的融合共进，净化着人的心境，催促着人们进发。（作者：倪宁 有删改）
1．为什么说银杏树“是非常珍贵的树种”？
2．作者引用欧阳修的《鸭脚》诗是为了说明___________________________________；引用莒国国君莒子与鲁国国君鲁侯，在银杏树下结盟修好的事例，是为了说明__________________________________。
3．说明文语言要求准确，请从文章中找出一个词语运用准确的例子，做一点说明。
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| 永年太极文化 |
①邯郸作为“战国七雄”之一赵国的都城，在3000多年悠久历史的发展进程中，孕育并积淀了深厚的历史文化，铸造了以赵文化、磁山文化、太极文化等为代表的十大文化脉系。太极文化则以其博大精深和影响深远成为邯郸历史文化中一朵瑰丽的奇葩。
②永年县是著名的太极拳圣地之一。步入永年县，你会感受到一股股浓浓的太极文化芳香，体验到太极文化的无穷魅力，目睹太极带给这片土地的勃勃生机。太极宛如一条结实的彩色丝带，把传统文化和现代文明融合为一体，相互促进，相互映衬，使永年这颗冀南名珠更加璀璨、耀眼。
③永年太极拳历史悠久，源远流长。早在清嘉庆年间，该县广府杨露禅、武禹襄开始研习太极拳，创立了杨式、武式太极拳并在社会上广泛传播，此后，永年人把太极拳带到了京城，太极拳开始崭露头角。二十世纪三十年代，太极拳又南下南京、上海、广州、武汉等地，向北传入东北三省，被奉为“国术”、“国萃”而得到推广。我国在各大中院校和社会广泛普及的简化24式就是以招式清楚大方的杨式太极拳为基础演化而来的。据统计，目前全世界太极拳练习者中有80％的人练的是杨式、武式太极拳，这些都充分体现了永年在太极拳界的地位。
④永年太极拳还富有深层的文化内涵。它带有浓重的中国传统文化色彩，显现出高贵的文化气质。它犹如昆仑山上的一棵灵芝，既是壮丽山河的一个点缀，又是巍巍大山所养育的一株仙草。永年太极拳不仅仅是一种拳术，它内涵丰富，深深扎根于中国传统哲学、养生学、中医学等多学科的深厚土壤之中，是中华民族几千年灿烂文化的结晶。
⑤永年太极拳具有祛病保健长寿的积极作用。它因舒展飘逸、浑圆深沉、动静有度、刚柔相济而被视为适于不同人群锻炼的运动项目，备受海内外民众青睐。在练习过程中不但可以获得健康的体魄，也可以养成健全的心理。长期练习太极拳的人，心情开朗，情绪稳定，所以太极拳的修炼可以造就生理和心理都健康的人。***也曾派太极拳名家赴越南教胡志明主席练习太极拳，籍以治疗胡志明的疾病。此事已被传为中越友谊的一段佳话。
⑥现在永年县约有70％的民众习练太极拳，因此永年县成为名副其实的“太极之乡”。可以说，永年太极拳是我国具有悠久历史传统、深层文化内涵和强身健体效果的文化瑰宝。为提高民族整体素质作出了巨大贡献。我们作为太极故乡人，应倍加珍惜并使之发扬光大，为越来越多的人们造福。
1．本文的说明对象是： ，说明对象的特征是： 。
2．结合全文，请用简洁的语言概括永年被誉为“太极之乡”的原因。
答：
3．文章第③段运用了哪些说明方法？请找出来并分析其作用。
答：
4．请用说明性的语言介绍一种带有你家乡地域色彩的文化现象。
答： |
自然界中生物的发展，终于导致人类这种能改造和征服自然的特殊生物的出现。
人类的发展可以分为古猿－－猿人－－古人－－新人这四个阶段。在我国发现的“中国猿人”“马坝人”及“山顶洞人”，分别属于猿人、古人及新人阶段。实际上，每个阶段都包含着人类在发展中的一次质的飞跃。
人类发展的第三阶段－－古人，从体格的形态结构上来看，介于猿人与新人之间。在地质时代上，古人比新人为早，生存的时代可能是在更新世晚期之际，距今大约十多万年以前；文化比新人为原始，属于旧石器时代的中期。由于最早的古人化石是1856年在德国的尼安德特山谷中发现的，在人类学上常把古人化石统称为尼安德特人（简称“尼人”）类型。
根据典型的化石，古人的腿比现代人短，膝稍曲，身矮壮，弯腰曲背；嘴部仍似猿人向前伸出，也没有下巴的突出。所制作的石器比猿人的有很多改进，这说明手部结构有了新的发展，因而更加灵巧。脑量（1350毫升）比中国猿人的大些，脑子的结构复杂些，具有比猿人更高的智慧。可能已经会取火，能猎获较大的野兽，并用兽皮作简陋的衣服。和猿人相比，古人的劳动范围扩大了，生产力提高了。所有这些情况，都显示古人在发展的进程上比猿人又向前跃进了。
古人发明衣服和取火，是在人类发展史中继猿人创造石器之后的两件大事。因为，像我国关于远古的传说那样，“钻燧取火，以化腥臊”，就会扩大食物的范围；同时能制作衣服和随时随地能取火御寒，就能适应不同地区的各种气候条件，扩大了人类的活动领域，因而古人能分布在亚、非、欧广大地区。由于劳动协作的需要，在古人阶段末期，应已具有形成原始社会的基本条件。由蒙昧的群居到社会组织的形成，是人类发展史上的一个非常重大的飞跃。
1．第一段文字“特殊生物”中的“特殊”指的是什么？
2．第三段从哪三个方面把古人和新人作比较？
3．第四段主要使用__________说明方法，作用是______________ 。
4．找出三个体现本文说明语言准确的词语并加以分析。
5．古人为什么能分布在亚、非、欧广大地区？（3分）
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| 路面上的新科技 |
①不知不觉中，人们脚下的路面在悄悄地发生着变化。以北京为例，当汽车行驶到二环雍和宫到东直门转弯处时，会发现此处路面与别处不同，呈暗红色，司机不知不觉就会放慢速度。原来此处为事故多发地段，改变路面颜色一是引起司机注意，二是路面加铺了一层特殊颗粒状防滑材料，摩擦力加大。而在上海甚至出现了碧绿色、橘黄色的路面，各种车辆“各行其道”。不仅是在看的见的外观上，看不见的路面功能也在改变，从单一的通行功能到增加了消声功能、透水功能等等。
②长期以来，我国城市路面一直是非“白”即“黑”（白色水泥和黑色沥青两种颜色），而在欧洲，如英国、德国、荷兰等国，彩色路面已较为普及，现在国内一些城市也开始尝试彩色路面。这不仅仅是从市容美观出发，还能起到提示交通减速，防滑以减少交通事故发生，同时方便交通管理等作用。
③彩色路面通过道路颜色的不同如红、绿、蓝、黄等，提示不同车辆的驾驶者在规定的路面上行驶，从而避免了车辆的混行。彩色路面还可以提示司机在进入某些特殊路段时减速行驶，并通过提高路面的摩擦力起到防滑的效果。路面铺设时，在普通沥青路面上涂敷上一层高分子树脂黏合剂，再覆盖上特殊的有色颗粒状材料。处理后的路面不仅防滑，还耐磨，能延长路面的使用寿命。
④随着汽车行驶速度的提高，轮胎噪声在汽车噪声中的比例越来越大。除了采取声障墙、绿化带隔离公路外，铺设低噪声路面也是一个直接见效的手段。低噪声路面也称多空隙沥青路面。它是在普通（细粒）沥青路面、混凝土路面或其他路面结构层上铺筑一层具有很高孔隙率的沥青混合料，其孔隙率通常在15％～25％之间，有的甚至高达30％，而普通沥青路面孔隙率仅4％左右。孔隙的产生是通过加入强化纤维材料。当轮胎在这种路面上滚动时，产生的弹性应力波被材料内部的气孔吸收了，大量震动能转变成材料内部的热能散发掉。根据表面层厚度、使用时间、使用条件及养护状况的不同，与普通的沥青混凝土路面相比，此种路面可降低道路噪声3～8分贝。除此之外，由于材料孔隙率高，不但能降低噪声，还能提高排水性能，在雨天能提高行驶的安全性。
⑤对于缺水的城市来说，能够吸纳回收雨水的透水路面技术的采用无疑是一种福音。这种路面将沥青路面做成“三层”，最上层安置了透水材料，最底层为密封层防止雨水渗透地下，中间层安置了雨水分流设施，将来自最上层的雨水分流到排水管。材料透水的原理仍是依据前面提到的增加孔隙率的方法。
⑥透水路面吸收雨水能力一般是正常土壤的60倍。透水路面在欧洲的普及率已达15％～18％，德国更是要在2010年，把全国城市90％的路面改造为透水路面。
⑦在我国普遍缺水的城市更应该大力推广，况且一旦街道及公路系统采用透水路面，便可大幅度降低铺建排水系统的成本。
⑧透水路面材料的特点还决定了其使用寿命要高于传统路面，因为它能避免冬季道路冻结对路面材料结构造成破坏的问题。另外，下雨时，这种路面不积水，不溅水，汽车行驶时不易发生打滑现象。
1．第①段举北京、上海彩色路面的例子意在说明什么？
答：
2．铺设彩色路面有哪些优越性？
答：
3．多空隙沥青路面能够降低路面噪声的原理是什么？
答：
4．文章第④段画线句子在文章结构上起什么作用？
答：
5．透水路面技术的采用有哪些好处？
答： |
| 消失的美味 |
比“禽流感”、“疯牛病”、“口蹄疫”、“苏丹红”、“残留农药” 以及“ 三聚氰胺”更可怕的是：人类可以食用的动植物品种正在迅速减少。
比动植物品种减少更可怕的是那些我们每天必须吃的贴有“绿色食品”标志的水果、蔬菜以及肉类，它们的个头越来越大，颜色越来越好看，但味道却越来越差。
有关资料表明：1万年前，世界人口只有500万，却有5000种植物为人类提供食品；而今，世界人口达到60多亿，却只剩下150多种植物提供食品。在刚刚过去的20世纪，全世界已经灭绝了75%的农作物品种，今天只剩30%的植物品种满足着全世界95%的需要。而目前世界上又有80%的食品市场是由世界十大食品企业控制着，这些食品巨头只需要符合他们标准的肉、奶、蛋、土豆和谷物，他们的大规模集约化生产，使那些产量小、收益低的地方农产品面临被淘汰的危险。
而另一方面，过去一只鸡要饲养3个月才会被宰***，现在通过给鸡喂各种生长激素，鸡出生后45天就被送进食品冷藏柜。过去一棵梨树只能结出70公斤梨，现在通过使用转基因种子和复合化肥，可以生产190公斤梨。过去的某些应时蔬菜、水果每年只有一两个月的上市期，而现在通过温室技术、无土栽培，差不多可以天天享用。
现在不但是水果、蔬菜以及肉类，它们的个头越来越大，颜色越来越好看，但味道却越来越差________________________________，而且还是“快产时代”！联合国粮农组织的一份研究表明，在玻利维亚，土豆产量已从每公顷4吨增加到15吨；在肯尼亚，玉米产量已从每公顷2.25吨增加到9吨；在巴基斯坦，芒果产量已从每公顷7.5吨增加到22吨……
但是，西班牙巴伦西亚理工大学农业多样化保护和改良中心的研究表明：在30年前，西红柿的味道指数（即酸甜度）是3.24，而现在是2.77，损失了近15%；西红柿的维生素C含量也比30年前降低了17毫克，含糖量也从原来的5.29%降到了4.95%。相反，西红柿的硬度却从过去的6.86上升到现在的12.10。西班牙《世界报》去年载文说：“现在的鸡肉吃起来令人乏味，而羊里脊则像一泡水。它们从美学上讲都变得更好看了，但是它们都失去了其原本的特点，即已经没有过去那种味道了。”为什么没有过去那种味道了？因为“快产时代”的粮食、蔬菜、水果以及动物，由于达不到原来的自然生长日期、糖分、纤维素、维生素、矿物质以及蛋白质就达不到原来的标准，其“可感结构”（气味和味道）就会受到损害。比如有些西瓜由于使用催熟剂、膨大剂，瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃起来还有异味。一些添加了过量激素的草莓，虽然个头硕大，但形状不规则，中间有空心，吃起来当然也淡而无味。
为了拯救消失的美味，国际慢餐协会从1997年开始，发起“美味方舟”计划，深入世界各地努力发掘那些在快餐潮流中即将被人们遗忘的食品资源，比如科尔巴拉的番茄、阿尔彭加的紫芦笋、文托泰内岛的小扁豆、特莱维的黑芹菜、佩里戈尔地区的黑块菌、维苏威的杏子。然后在中央数据库进行编目和记录，在世界各地设立“推荐食品专柜”。2004年4月23日，国际慢餐协会的一个“推荐食品专柜”落户北京燕莎友谊商城的食品超市，他们向中国消费者推荐的食品有：起源于罗马帝国时代的瓦尔威罗皇家调味醋、瓜利亚修道院修士秘制的瓜利亚修道院酒、Caffarel纯味巧克力、全世界种植面积仅有130公顷的“水彩画”大米等。
国际慢餐协会把麦当劳的汉堡包视为“垃圾食品”，把星巴克的泡沫咖啡视为“一种盛在聚苯乙烯泡沫塑料中的东西”，把传统食品视为“世界文化遗产”。慢餐运动的支持者认为，学校决不是为贵族而设立的，它要拯救趋于消亡的饮食文化，在全球快餐潮流中迎难而上。
1、从文中信息可知，人类食品正面临两大危机是：_____________________________________________
2、说说文中第5、6段主要运用什么说明方法，有什么作用。
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3、任选一个角度，举例说明本文运用语言的准确性、科学性。
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4、保护濒危的食品物种，拯救消失的美味，势在必行。请你围绕这一主题，拟一条宣传标语。（要求语言简洁，有感染力。）
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5、阅读下列链接材料，写出你的探究结果。
[相关链接]：材料一：产自大连的鸡蛋在香港被检出三聚氰胺超标，多数专家怀疑是鸡饲料中被加入过量三聚氰胺。调查表明，在动物饲料中加三聚氰胺，已成公开的“行业秘密”。在饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。更令人吃惊的是，加入动物饲料中的三聚氰胺，基本来自于化工厂废渣。（10月30日《南方日报》）
材料二：三聚氰胺，无论是添加在牛奶里，还是添加在饲料里，都是利用科技的力量增加蛋白含量。显然，这是“科学的文化”。但作为一种化学品，三聚氰胺食量过多，有害人体健康。“蛋白精”显然是没有考虑“人文的文化”，因为人文的文化是以“人”为终极关怀的，而食品里添加三聚氰胺恰好是与之相悖。
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