下列有关糖类物质的叙述中正确的是（）A．糖类是有甜味的物质B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2

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下列有关糖类物质的叙述中正确的是（）

A．糖类是有甜味的物质

B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类

C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用C_n(H₂O)_m的通式表示

D．有些不符合通式C_n(H₂O)_m的物质也属于糖类

答案

解析

小分子糖有甜味，高分子糖没有甜味，A项错；很多有机物由碳、氢、氧三种元素组成，但不一定属于糖类，B项错；糖类中，有的糖不符合C_n(H₂O)_m，C项错；D项正确。

举一反三

在酸性条件下，可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物有（）
①葡萄糖 ②蔗糖 ③麦芽糖 ④甲酸甲酯 ⑤一氯丙烷⑥甲酸乙酯

A．①②⑤⑥

B．②③⑤

C．②⑥

D．②③④⑥

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以下属于食品添加剂的是（）

A．汽水中加柠檬黄

B．腌咸菜时加入食盐

C．福尔马林作防腐剂

D．食品包装盒内的袋装干燥剂

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在ag冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中，碳元素的质量分数为（）

A．30%

B．40%

C．50%

D．数据不全，无法计算

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可通过实验来验证淀粉水解生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）

淀粉的水解实验
①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液，中和并呈碱性 ④加入新制的Cu(OH)₂悬浊液 ⑤加入几滴稀H₂SO₄ ⑥再加热

A．①②⑤⑥④③

B．①⑤②④⑥③

C．①⑤②③④⑥

D．①⑥④⑤③②

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乳糖是一种二糖，可以水解生成葡萄糖和半乳糖，半乳糖与葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为（）

A．C₆H₁₂O₆

B．C₁₈H₃₀O₁₅

C．C₁₂H₂₄O₁₂

D．C₁₂H₂₂O₁₁

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下列有关糖类物质的叙述中正确的是（ ）A．糖类是有甜味的物质B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2