在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物有( )①葡萄糖 ②蔗糖 ③麦芽糖 ④甲酸甲酯 ⑤一氯丙烷⑥甲酸乙酯A.①②⑤⑥B.②③⑤C.②
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在酸性条件下,可以水解生成相对分子质量相同的两种物质的有机物有( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③麦芽糖 ④甲酸甲酯 ⑤一氯丙烷⑥甲酸乙酯 |
答案
C |
解析
蔗糖水解成1分子果糖和1分子葡萄糖,相对分子质量相同,甲酸乙酯水解生成甲酸和乙醇,相对分子质量相等,麦芽糖水解生成一种物质葡萄糖,一氯丙烷在酸性条件下较难水解,且生成CH3CH2CH2OH与HCl相对分子质量不相等。 |
举一反三
以下属于食品添加剂的是( )A.汽水中加柠檬黄 | B.腌咸菜时加入食盐 | C.福尔马林作防腐剂 | D.食品包装盒内的袋装干燥剂 |
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在ag冰醋酸、甲醛、葡萄糖、甲酸甲酯、果糖的混合物中,碳元素的质量分数为( )A.30% | B.40% | C.50% | D.数据不全,无法计算 |
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可通过实验来验证淀粉水解生成还原性糖,其实验包括下列一些操作过程,这些操作过程的正确排列顺序是( )
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200121/20200121183643-35236.jpg) 淀粉的水解实验 ①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入碱液,中和并呈碱性 ④加入新制的Cu(OH)2悬浊液 ⑤加入几滴稀H2SO4 ⑥再加热A.①②⑤⑥④③ | B.①⑤②④⑥③ | C.①⑤②③④⑥ | D.①⑥④⑤③② |
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乳糖是一种二糖,可以水解生成葡萄糖和半乳糖,半乳糖与葡萄糖互为同分异构体,则乳糖的分子式为( )A.C6H12O6 | B.C18H30O15 | C.C12H24O12 | D.C12H22O11 |
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某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖,比加糖还甜,最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是( )A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不甜不等于没有糖 | B.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重 | C.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生 | D.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用 |
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