下列关于蛋白质的叙述不正确的是( )A.蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,向析出的蛋白质中加水,蛋白质不溶解B.人工合成具有生命活力的蛋
题型:不详难度:来源:
下列关于蛋白质的叙述不正确的是( )A.蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,向析出的蛋白质中加水,蛋白质不溶解 | B.人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 | C.重金属盐能使蛋白质凝结,故误食重金属盐会中毒 | D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,这是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 |
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答案
A |
解析
试题分析:A,蛋白质溶液里加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,这是盐析,向析出的蛋白质中加水,蛋白质溶解,这是可逆的过程,A错误;BCD正确 |
举一反三
下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( ) |
下列属于油脂的用途的是( ) ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制取高级脂肪酸 ⑤制取汽油 |
中华民族有着有别于其他民族的饮食方式,以五谷杂粮为主,水果菜蔬必不可少。下列说法不正确的是( )A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 | B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高 | C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性 | D.人体对维生素的需求量很小,但是人类的生命活动不可缺少它 |
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下列说法正确的是A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 | B.煤油可由石油裂解获得,可用作燃料和保存少量金属钠 | C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解产物不同 | D.对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油,达到变废为宝的目的 |
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