2012年10月10日北京时间17时45分诺贝尔奖评委会宣布，2012年度诺贝尔化学奖授予美国科学家罗伯特·洛夫科维茨以及布莱恩·克比尔卡，因为他们在 “G蛋白

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2012年10月10日北京时间17时45分诺贝尔奖评委会宣布，2012年度诺贝尔化学奖授予美国科学家罗伯特·洛夫科维茨以及布莱恩·克比尔卡，因为他们在 “G蛋白偶联受体”研究方面作出了突破性贡献。G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质，它好比是一把锁，它可以被打开，打开之后就可以引发一系列的各种化学反应。下列叙述正确的是[ ]

A．G蛋白偶联受体是一把锁

B．G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质

C．研究“G蛋白偶联受体”不涉及化学学科知识

D．研究“G蛋白偶联受体”不涉及生物学科知识

答案

解析

试题分析：G蛋白偶联受体是我们细胞膜上的一种蛋白质，它好比是一把锁，但它并不是一把锁。研究“G蛋白偶联受体”既涉及化学学科知识，也涉及生物学科知识，B正确，其余选项都是错误的，所以正确的答案选B。
点评：该题是常识性知识的考查，难度不大。试题结合最新科技，有助于培养学生学习化学的兴趣，激发学生的求知欲，有利于培养学生的创新思维能力。

举一反三

淀粉水解的最终产物是

A．葡萄糖

B．果糖

C．蔗糖

D．麦芽糖

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2012年度诺贝尔化学奖授予在“G蛋白偶联受体” 研究和应用方面做出突出贡献的两位美国化学家。下列说法正确的是

A．G蛋白高温时会变性	B．G蛋白遇I₂会变蓝
C．G蛋白水解得到高级脂肪酸	D．G蛋白不属于高分子化合物

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下列物质中的主要成分不属于糖类的是

A．棉花

B．木材

C．豆油

D．小麦

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当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是

A．舌的搅拌

B．牙齿的粉碎

C．唾液中淀粉酶的催化

D．水的润湿

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(10分)甲、乙两位学生分别对淀粉的水解情况进行了探究实验。
【提出假设】淀粉在一定条件下可以水解
【实验过程】学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45 min后，加入过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。
【实验分析】(1)淀粉水解的过程中发生的化学反应是：
_________________________________________________________________________。
(2)学生甲的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是_________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．没有水解 D．不能准确判断
(3)学生乙的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是________________。
A．完全水解 B．部分水解 C．没有水解 D．不能准确判断

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