下列说法正确的是( )A．油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质B．糖尿病病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充C．营养物质并不是摄入
题型：不详难度：来源：
下列说法正确的是( )| A．油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质 | | B．糖尿病病人有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充 | | C．营养物质并不是摄入越多越好，平时要注意膳食平衡 | | D．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 |
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答案
| C |
解析
| 考查化学和生活。多食用油脂类物质，人体容易发胖，A不正确。糖尿病病人应尽可能少食用糖类物质，B不正确。蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量小于葡萄糖的两倍，D不正确。答案选C。 |
举一反三
下列叙述不正确的是 （ ）| A．可用碘水检验淀粉水解是否完全 | | B．油脂在酸性条件下水解与碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同 | | C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 | | D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同 |
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| 甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成的链状二肽的种数为 |
下列叙述中错误的是| A．饮食中摄入的油脂越多越好 | B．鸡蛋清遇浓硝酸颜色变黄 | | C．可用碘酒检验米汤中的淀粉 | D．油脂有保护内脏器官的作用 |
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下列能使蛋白质变性的物质是（ ）
①K2SO4 ②甲醛 ③酒精 ④硝酸汞 ⑤NH4Cl ⑥NaOH |
有关淀粉和纤维素的说法，不正确的是 （ ）| A．均为多糖，是天然高分子化合物 | | B．它们水解产物都是葡萄糖 | | C．结构不同，互为同分异构体 | | D．都是葡萄糖以不同方式缩小得到的产物 |
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