下列关于糖类的说法中正确的是 ( )A．糖类都是有甜味的　B．由碳、氢、氧三种元素组成的物质都是糖类　C．葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团

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下列关于糖类的说法中正确的是 ( )

A．糖类都是有甜味的　

B．由碳、氢、氧三种元素组成的物质都是糖类　

C．葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团个数少

D．葡萄糖兼有醛类和多元醇的一些性质

答案

解析

多糖纤维素没有甜味，糖类含碳氢氧，但是由碳、氢、氧三种元素组成的物质不都是糖类。　葡萄糖是单糖，是多羟基醛，兼有醛类和多元醇的一些性质。

举一反三

淀粉中加入少量稀硫酸，并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解，需要①NaOH溶液；②银氨溶液；③新制Cu(OH)₂碱性悬浊液；④碘水；⑤BaCl₂中的

A． ①⑤

B． ②④

C． ②③④

D． ①③④

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葡萄糖的分子式是（   ）
A C₆H₁₂O₆            B C₅H₁₀O₅
C C₄H₈O₂             D C₃H₆O₂

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葡萄糖溶液能发生银镜反应，是因为它具有

A．醛基

B．羟基

C．羧基

D．酯基

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下列有机物中，属于糖类的是

A．葡萄糖

B．蔗糖

C．淀粉

D．纤维素

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下列说法不正确的是（）

A．淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B．油脂水解产物为纯净物

C．葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸

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