下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中

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下列关于糖类的说法中不正确的是(　　)

A．淀粉、纤维素和蔗糖都属于糖类

B．蔗糖、麦芽糖和葡萄糖都属于单糖，不能再进一步水解

C．可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖

D．有甜味的物质不一定属于糖类；糖类也并不一定就有甜味

答案

解析

蔗糖、麦芽糖为二糖，可水解

举一反三

纤维素在生产、生活中用途十分广泛。下列关于纤维素性质的说法中，正确的是

A．有甜味	B．有还原性
C．可溶于水	D．可发生水解

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下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

B．浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

C．蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸

D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒

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⑴现有下列四种物质：①乙烯、②乙酸、③淀粉、④蛋白质。其中，能使紫色石蕊试液变红的是（填序号，下同）；能使溴的四氯化碳溶液褪色的是
；遇碘溶液显蓝色的是；遇浓硝酸变黄色的是。

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淀粉、纤维素、油脂、蛋白质这四种物质中，、属于糖类。实验室制乙烯、制乙酸乙酯都要在反应器中加入几片碎瓷片，目的是；用乙醛、葡萄糖分别与银氨溶液反应时，都要，目的是使受热均匀，最后观察到的现象是，说明两种物质都含有的官能团是
。

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下列关于糖类的说法中正确的是 ( )

A．糖类都是有甜味的　

B．由碳、氢、氧三种元素组成的物质都是糖类　

C．葡萄糖是单糖，因为其结构简单，且分子中官能团个数少

D．葡萄糖兼有醛类和多元醇的一些性质

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