诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是A．纤维素，脂肪B．蛋白质，烃C．淀粉，油脂D．蛋白质，硬化油

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诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是

A．纤维素，脂肪	B．蛋白质，烃
C．淀粉，油脂	D．蛋白质，硬化油

答案

解析

略

举一反三

人体最重要的供能物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

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植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列实验方案设计合理的是

A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏

B．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来

C．将大豆碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发出来

D．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离

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下列关于有机物的说法中，正确的一组
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
③食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)₂悬浊液发生反应
A．①②⑤ B．①②④ C．①③⑤ D

．③④⑤

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下列说法正确的是

A．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

B．用溴水即可鉴别苯酚溶液、2，4－已二烯和甲苯

C．乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

D．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

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下列关于蛋白质的说法不正确的是：

A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶解毒

B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素

C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，重新溶解

D．浓硝酸溅到皮肤上，会使皮肤呈现黄色

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