下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( )A.都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物B.糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应C.油脂水解
题型:不详难度:来源:
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是( ) A.都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物 B.糖类都具有能与银氨溶液发生银镜反应的特征反应 C.油脂水解都可以产生甘油(丙三醇) D.所有的蛋白质都能与浓硝酸发生颜色反应 |
答案
C |
解析
略 |
举一反三
下列关于有机化合物的叙述中,错误的是A.糖的甜度:果糖>蔗糖>葡萄糖 | B.煤中含有苯 | C.蛋白质溶液可发生丁达尔现象 | D.石油中含有烷烃、环烷烃和芳香烃 |
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下面实验操作可以实现实验目的的是A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解 | B.将SO2通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色,证明SO2具有漂白性 | C.取样灼烧,可以鉴别某白色纺织品是棉织品还是羊毛制品 | D.取少量蔗糖溶液加稀硫酸,水浴加热几分钟后,再加入新制的氢氧化铜悬浊液并且加热,观察现象,判断蔗糖水解的产物中是否含有葡萄糖 |
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(8分)(1)糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。 ①油脂被摄入人体后,在酶的作用下水解为高级脂肪酸和 (写名称)。 ②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元,其分子中一定含有的官能团是氨基(-NH2)和 ` (写名称)。 ③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖(C6H12O6),部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式: 。 (2)《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种,乙酸苯甲酯是其中的一种,它可以从茉莉花中提取,也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下:
ⅰ.C的结构简式为 。 ⅱ.写出反应①的化学方程式: 。 ⅲ.反应③的反应类型为 。 ⅳ.反应 (填序号)原子的理论利用率为100%,符合绿色化学的要求。 |
(8分)简要回答下列问题 (1)以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全? _______________________________________________________。 (2)成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,试解释原因。 _______________________________________________________。 (3)如何鉴别蚕丝和人造丝(纤维素)织物? _______________________________________________________。 (4)乙醇和乙酸的官能团的名称分别是什么? _______________________________________________________。 |
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