某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：

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某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)₂悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：

液体	葡萄糖溶液	乙醇溶液	甘油(丙三醇) 溶液	水
实验现象	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )

A．葡萄糖分子中含有醛基

B．葡萄糖分子中含有多个羟基

C．葡萄糖分子式是C₆H₁₂O₆

D．葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

答案

解析

略

举一反三

为了除去蛋白质溶液中混有的少量食盐，应采取的方法是

A．渗析

B．过滤

C．电泳

D．丁达尔效应

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将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5 min，取水解液3mL加入新制的Cu(OH)₂，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（）

A．加热时间不够	B．蔗糖纯度不够
C．Cu(OH)₂的量不足	D．水解液未用碱液中和

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诺贝尔化学奖曾授予在酶的研究方面有杰出贡献的三位化学家，他们研究了三磷酸腺苷酶的结构和作用机理。下列关于蛋白质和三磷酸腺苷酶的结构性质的叙述中，错误的是（）

A．都属于高分子化合物	B．都是由氨基酸这一基本单位构成的
C．前者能水解，后者不能水解	D．酶是一类具有催化活性的蛋白质

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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是

A．蛋白质溶液里加饱和(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B．天然蛋白质分子中既含

，又含

C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D．任何结构的蛋白质遇到浓HNO₃都会变为黄色

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下列说法正确的是（）

A．蛋白质水解的最终产物是多肽

B．油脂的氢化有利于油脂的保存和运输

C．石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的过程

D．聚乙烯、聚氯乙烯、纤维素都属于合成高分子化合物

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