用硫酸做催化剂使淀粉水解，为测得淀粉水解是否完全，下列试剂最适合选用的是A．新制氢氧化铜B．银氨溶液C．氢氧化钠溶液D．碘水

题型：不详难度：来源：

用硫酸做催化剂使淀粉水解，为测得淀粉水解是否完全，下列试剂最适合选用的是

A．新制氢氧化铜	B．银氨溶液
C．氢氧化钠溶液	D．碘水

答案

解析

略

举一反三

（10分）．如下图所示：淀粉水解可产生某有机化合物A，A在不同的氧化剂作用下，可以生成B（C₆H₁₂O₇）或C（C₆H₁₀O₈），B和C都不能发生银镜反应。A、B、C都可以被强还原剂还原成为D（C₆H₁₄O₆）。B脱水可得到五元环的酯类化合物E或六元环的酯类化合物F。

已知，相关物质被氧化的难易次序是：
RCHO最易， R—CH₂OH次之，

最难。
（1）请写出C、D的结构简式：C：__________D：______________________
（2）请写出下列反应的化学方程式
①淀粉水解A：__________________________________________
②A发生银镜反应：______________________________________
③B → F：_____________________________________________

题型：不详难度：| 查看答案

广告称某品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是

A．糖类不是都有甜味

B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用

C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重

D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生

题型：不详难度：| 查看答案

糖类、油脂、蛋白质是人类生存和发展的三大类营养物质。下列有关这三类物质的说法正确的是：

A．糖类是具有甜味的物质

B．油脂是热能最高的营养物质

C．糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物

D．三类物质都能发生水解反应

题型：不详难度：| 查看答案

（附加题）(6分)某种解热镇痛药的结构简式如图所示：

当它完全水解时可得到的产物有种；写出其中含有苯环的产物的结构简式：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

题型：不详难度：| 查看答案

某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取下列四种液体2mL加到2mL新制Cu(OH)₂悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如下表：

液体	葡萄糖溶液	乙醇溶液	甘油(丙三醇) 溶液	水
实验现象	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化	氢氧化铜溶解溶液呈绛蓝色	氢氧化铜不溶颜色无明显变化

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是( )

A．葡萄糖分子中含有醛基

B．葡萄糖分子中含有多个羟基

C．葡萄糖分子式是C₆H₁₂O₆

D．葡萄糖分子中碳链呈锯齿形

题型：不详难度：| 查看答案