糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）A．植物油不能发生水解反应B．蛋白质水解的产物为纯净物C．淀粉水解的最终产物是
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）| A．植物油不能发生水解反应 | | B．蛋白质水解的产物为纯净物 | | C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | | D．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
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答案
A、植物油属于酯类，能发生水解生成醇和羧酸，故A错误．
B、蛋白质的水解产物是多种氨基酸，属于混合物，故B错误．
C、淀粉是高分子化合物，属于多糖，能水解，最终产物是葡萄糖，故C正确．
D、葡萄糖是有机物，能燃烧，属于能发生氧化反应；葡萄糖属于单糖，所以不能水解，故D错误．
故选C． |
举一反三
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）| A．植物油不能发生水解反应 | | B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | | C．葡糖糖能发生氧化反应和水解反应 | | D．蛋白质水解的产物为纯净物 |
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下列关于糖类的说法正确的是（ ）| A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 | | B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 | | C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 | | D．淀粉是结构复杂的天然高分子化合物，遇碘变蓝 |
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下列关于糖类的说法正确的是（ ）| A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 | | B．蔗糖和葡萄糖都是单糖 | | C．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 | | D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 |
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化学与人们的生活和健康密切相关．下列说法正确的是（ ）| A．可以用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3） | | B．可以服用阿司匹林治疗胃酸过多 | | C．利用葡萄糖和银氨溶液，可在玻璃上镀银 | | D．长期饮用纯净水有利于身体健康 |
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