已知:I2能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀,这说明  [     ]A.青苹果汁只含淀粉 B.

已知:I2能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀,这说明  [     ]A.青苹果汁只含淀粉 B.

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已知:I2能使淀粉溶液显蓝色,青苹果汁遇到碘酒时显蓝色,熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀,这说明  [     ]
A.青苹果汁只含淀粉
B.苹果中只含有葡萄糖
C.苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉
D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
答案
D
举一反三
葡萄糖是单糖的主要原因是 

[     ]

A.在糖类物质中含碳原子数最少
B.不能水解成更简单的糖
C.分子中含有多个羟基
D.在糖类中分子结构最简单
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下列物质中,在一定条件下既能发生银镜反应,又能发生水解反应的是 [     ]
①甲酸甲酯 ②蔗糖 ③葡萄糖 ④麦芽糖
A.①④
B.②③
C.①③
D.③④
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有关葡萄糖与果糖的下列说法中,不正确的是 

[     ]

A.两者互为同分异构体
B.两者都易溶于水
C.两者都能发生银镜反应
D.葡萄糖比果糖要甜
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是[     ]
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
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下列各糖能发生水解,且属于还原性糖的是 [     ]
A.葡萄糖    
B.麦芽糖    
C.淀粉    
D.纤维素
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