关于淀粉和纤维素的下列说法中，正确的是 [ ]A．两者都能水解，且水解的最终产物相同 B．两者实验式相同，且互为同分异构体 C．两者都属于糖类，且都没有

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关于淀粉和纤维素的下列说法中，正确的是

[ ]

A．两者都能水解，且水解的最终产物相同
B．两者实验式相同，且互为同分异构体
C．两者都属于糖类，且都没有甜味
D．两者都属于高分子化合物，且遇碘单质都显蓝色

答案

举一反三

向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄，加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是

[ ]

①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)₂悬浊液 ④碘水
A．④
B．②④
C．①③④
D．③④

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崇明米酒既有酒味又有甜味，其中甜味来源的途径是

[ ]

A．淀粉→蔗糖→葡萄糖
B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖
C．淀粉→麦芽糖→果糖
D．淀粉→蔗糖→果糖

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下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是[ ]
A．煤液化可以得到甲醇等重要化工原料，提高煤的经济价值
B．用于奥运“祥云”火炬的丙烷可以从石油中得到
C．纤维素、蔗糖、淀粉和脂肪在人体中都可以发生水解反应，是人体的重要能量来源
D．用大米可以酿酒，也可以酿醋

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下列说法不正确的是[ ]
A．蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
B．蔗糖属于多糖，能发生水解
C．碘酒滴到土豆片上，可观察到土豆片变蓝
D．蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质

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将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是：①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各步操作的先后顺序排列正确的是 [     ]
A．①②③④①
B．②①④③①
C．②④①③①
D．③④①⑦①

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