下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )A.人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素为我国科学家在1965年首次合成B.重金属盐能使蛋白质凝结,所以误
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下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )A.人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素为我国科学家在1965年首次合成B.重金属盐能使蛋白质凝结,所以误
题型:福清市模拟
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下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )
A.人工合成的具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素为我国科学家在1965年首次合成
B.重金属盐能使蛋白质凝结,所以误食重金属盐会中毒
C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,析出的蛋白质再加水也不溶解
答案
举一反三
瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布,三位分别来自英国、美国和以色列的科学家获得2009年诺贝尔化学奖。因他们在核糖体的结构和功能研究中做出突出贡献而获得该奖项。核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成。则下列关于蛋白质的性质叙述正确的是( )
A.蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸
B.通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C.浓Na
2
SO
4
溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解,但已失去生理活性
D.凡含有“-CONH-”的化合物均为蛋白质
题型:不详
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鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”,在如下①-④的各方法中正确的是( )
①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧.
A.①和③
B.③和④
C.①和④
D.①和②
题型:不详
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下列化合物①NaHCO
3
,②Al(OH)
3
,③AlCl
3
,④H
2
N-CH
2
-COOH,⑤Na
2
CO
3
跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是( )
A.②③④
B.①②④
C.①②③
D.②④⑤
题型:不详
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(1)某肉制品包装上印有相关配料:精选瘦肉、食盐、胭脂红、苯甲酸钠.其中属于调味剂的是______,属于着色剂的是______,属于防腐剂的是______.
(2)亚硝酸钠有毒,其外观和咸味与食盐很相似,因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故.亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表:
性质
亚硝酸钠
氯化钠
1.酸性条件下的稳定性
微热时分解为NO和NO
2
微热时不分解
2.熔点
271℃
801℃
3.室温时的溶解度
约80g
约35g
题型:不详
难度:
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2011年初,某媒体报道了“皮革奶”事件,不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量.下列说法不正确的是( )
A.动物皮革的主要成分是蛋白质
B.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
C.皮革鞣制过程中使用的K
2
Cr
2
O
7
会使蛋白质盐析
D.“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味
题型:南京二模
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