在实验室进行下列实验，括号内的实验用品都能用到的是（　　）A．硫酸铜晶体里结晶水含量的测定（坩埚、温度计、硫酸铜晶体）B．蛋白质的盐析（试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白

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在实验室进行下列实验，括号内的实验用品都能用到的是（　　）

A．硫酸铜晶体里结晶水含量的测定（坩埚、温度计、硫酸铜晶体）

B．蛋白质的盐析（试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液）

C．钠的焰色反应（铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸）

D．肥皂的制取（蒸发皿、玻璃棒、甘油）

答案

举一反三

在①油脂 ②纤维素 ③蛋白质三种物质中，可用于制肥皂的是______（填序号，下同），遇浓硝酸显黄色的是______，可用于造纸的是______．

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用酒精消毒的原理是（　　）

A．使蛋白质溶解	B．使蛋白质变性
C．使蛋白质盐析	D．使蛋白质水解

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使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是（　　）

A．过滤	B．加入硫酸铵溶液
C．加入福尔马林溶液	D．分液

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欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（　　）

A．氢氧化钠溶液	B．饱和Na₂SO₄溶液
C．CuSO₄溶液	D．浓硫酸

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氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是______、______．我们从食物中摄取的______在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生_______反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种______．

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