下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]A.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好 B.一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔效应 C.鸡蛋清加入食盐,
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下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]A.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好 B.一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔效应 C.鸡蛋清加入食盐,
题型:同步题
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下列关于蛋白质的叙述正确的是
[ ]
A.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好
B.一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔效应
C.鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性
D.天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素
答案
B
举一反三
诗句“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是
[ ]
A.纤维素、脂肪
B.蛋白质、高级烃
C.淀粉、油脂
D.蛋白质、硬化油
题型:同步题
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误食重金属盐,可用的急救方法是
[ ]
A.服大量食盐水
B.服葡萄糖水
C.服泻药制品
D.服鸡蛋清
题型:同步题
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下列关于蛋白质的说法,不正确的是
[ ]
A.蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基酸
B.蛋白质是构成人体的基础物质
C.食物中的蛋白质在人体内先水解生成氨基酸, 再缩合成机体的蛋白质
D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织,而人体 所需的热能全部由淀粉和油脂提供
题型:同步题
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下列关于常见的有机物的说法中不正确的是
[ ]
A.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
B.苯和甲烷都不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C.乙烯和甲烷不能用溴的四氯化碳溶液鉴别
D.糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
题型:专项题
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下列关于常见有机物的说法正确的是
[ ]
A.乙烯和苯都能与溴水反应
B.苯只能发生取代反应,不能发生加成反应
C.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
D.乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
题型:专项题
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