糖尿病是由于体内胰岛素分泌紊乱导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺少运动都易导致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O
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糖尿病是由于体内胰岛素分泌紊乱导致的代谢紊乱综合征,以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺少运动都易导致糖尿病。 (1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是_________(填字母)。 A.每个葡萄糖分子中含有6个H2O分子 B.可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中是否含有葡萄糖 C.葡萄糖可用于制镜工业 D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 (2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一种甜味剂,糖尿病人食用后血糖不会升高。 ①木糖醇与葡萄糖____(填“是”或“不是”)同系物。 ②请预测木糖醇的一种化学性质:____________。 (3)糖尿病人不可饮酒,酒精在肝脏内可被转化成有机物A。有关有机物A的实验结果如下 |
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①通过样品的质谱分析得A的相对分子质量为60。 ②有机物A的核磁共振氢谱示意图如图所示。 ③将A溶于水,滴入石蕊试液,发现溶液变红。 则A的结构简式为_______________。 (4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素,豆类食品中富含蛋白质。下列有关说法中错误的是____(填字母)。 A.所有蛋白质均属于天然有机高分子化合物 B.用灼烧闻气味的方法可以区别合成纤维和羊毛 C.人体内不含纤维素水解酶,即人体不能消化纤维素,因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处 D.紫外线、医用酒精能杀菌消毒,是因为它们能使细菌的蛋白质变性 |
答案
(1)BCD (2)①不是;②能与羧酸发生酯化反应(其他合理答案也可) (3)CH3COOH (4)AC |
举一反三
蛋白质发生的下列过程中,可逆的是 |
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A.加入浓的硫酸铵溶液 B.紫外线照射 C.煮熟 D.加入浓硫酸 |
(1)在“糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、矿物元素”六大营养素中,为人体提供能量物质有______________________________________________________。 (2)淀粉属于哪一类营养素?____________,彻底水解的产物是_______________。 (3)人体摄入的油脂,在酶的催化作用下发生水解的产物是_____________和_____________。 (4)人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的最终产物是________________。 |
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下与水反应变成氨基酸属于 |
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A.消去反应 B.水解反应 C.加成反应 D.聚合反应 |
下列实物富含中蛋白质的是 |
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A.大米 B.猪油 C.鸡蛋 D.洋葱 |
使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是 |
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A.过滤 B.加入硫酸铵溶液 C.加入硫酸銅溶液 D.分液 |
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