欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 [ ]A．CuSO4溶液B．浓硫酸 C．甲醛溶液 D．饱和食盐水
题型：0103 期中题难度：来源：
| 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 |
| [ ] |
A．CuSO4溶液
B．浓硫酸
C．甲醛溶液
D．饱和食盐水 |
答案
举一反三
| 下列关于常见有机物的说法不正确的是 |
| [ ] |
A．乙烯和苯都能与溴水反应
B．乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
C．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
D．乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 |
| 欲将蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 |
| [ ] |
A．NaOH溶液
B．(NH4)2SO4溶液
C．CuSO4溶液
D．酒精溶液 |
| 蛋白质发生的下列过程，可逆的是 |
| [ ] |
A．盐析
B．变性
C．煮熟
D．加入浓硫酸 |
| 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 |
| [ ] |
A. 牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
B. 淀粉水解的最终产物是麦芽糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D. 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |
| 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 |
| [ ] |
①以肽键形成多肽 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子以氢键结合 ④氨基酸 ⑤形成一定的空间结构
A．①②③④⑤
B．②①③④⑤
C．②①③⑤④
D．②④①③⑤ |
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