蛋白质发生的下列过程，可逆的是[ ]A．盐析B．变性 C．煮熟 D．加入浓硫酸
题型：0118 期中题难度：来源：
| 蛋白质发生的下列过程，可逆的是 |
| [ ] |
A．盐析
B．变性
C．煮熟
D．加入浓硫酸 |
答案
举一反三
| 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 |
| [ ] |
A. 牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物
B. 淀粉水解的最终产物是麦芽糖
C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D. 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应 |
| 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是 |
| [ ] |
①以肽键形成多肽 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸分子以氢键结合 ④氨基酸 ⑤形成一定的空间结构
A．①②③④⑤
B．②①③④⑤
C．②①③⑤④
D．②④①③⑤ |
| BaCl2剧毒，致死量0．3g，误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂应是 |
| [ ] |
A．MgSO4
B．CuSO4
C．AgNO3
D．NaCl |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人身体活动的必须的三大营养物质。以下叙述正确的是 |
| [ ] |
A．植物油不能发生水解反应
B．淀粉水解的最终的产物是葡萄糖
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质的水解产物是纯净物 |
| 下列说法正确的是 |
| [ ] |
A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应
B．蛋白质水解的最终产物是多肽
C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应
D．石油裂解和油脂皂化都是南高分子生成小分子的过程 |
最新试题
热门考点