下列关于蛋白质的叙述正确的是 [ ]A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质B.鸡蛋生食营养价值更高C.蛋白质水解最终产物是氨基酸 D.鸡蛋白遇碘变蓝色
题型:同步题难度:来源:
下列关于蛋白质的叙述正确的是 |
[ ] |
A.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质 B.鸡蛋生食营养价值更高 C.蛋白质水解最终产物是氨基酸 D.鸡蛋白遇碘变蓝色 |
答案
C |
举一反三
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 |
[ ] |
A.消去反应 B.聚合反应 C.酯化反应 D.水解反应 |
重金属盐能使人体中毒,这是由于它使人体内的蛋白质 |
[ ] |
A.发生了水解作用 B.发生了盐析作用 C.发生了变性作用 D.发生了分解作用 |
下列关于天然物质水解的叙述正确的是 |
[ ] |
A.油脂的水解反应都是皂化反应 B.油脂的水解可得到甘油 C.蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖 D.淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同 |
瑞典皇家科学院2004年10月宣布,将2004年诺贝尔化学奖授予两名以色列科学家和一名美国科学家。他们突破性地发现人类细胞如何控制某种蛋白质的过程,具体地说,就是人类细胞对无用蛋白质的“废物处理”过程,也就是说对无用蛋白质进行降解。从化学角度分析,蛋白质发生了 |
[ ] |
A.水解反应 B.酯化反应 C.加聚反应 D.缩聚反应 |
诗句“春蚕到死丝方尽,……”用来比喻老师的奉献精神,诗中的“丝”指的是 |
[ ] |
A.纤维素 B.糖类 C.淀粉 D.蛋白质 |
最新试题
热门考点