随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（　　）A．无水硫酸铜

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随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（　　）

A．无水硫酸铜、蔗糖	B．硅胶、硫酸亚铁
C．无水硫酸铜、硫酸亚铁	D．生石灰、食盐

答案

举一反三

下列物质中，常用作食品加工疏松剂的是（　　）

A．亚硝酸钠

B．氯化钠

C．碳酸氢钠

D．苯甲酸钠

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食品安全备受社会关注．下列食品符合安全要求的是（　　）

A．饮料中添加塑化剂

B．酱油中添加含铁的营养强化剂

C．用甲醛浸泡海鲜

D．用工业盐腌制火腿

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下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（　　）

A．醋可同时用作防腐剂和调味剂

B．亚硝酸钠作防腐剂要严格控制用量

C．我国应该禁止使用味精

D．苯甲酸钠可以用作食品的防腐剂

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碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因．为解决这一全国性问题，我国很久以前就已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（　　）

A．食盐加碘（盐）	B．面包加碘（盐）
C．大量食用海带	D．注射含碘药剂

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从2011年5月1日起，醉酒驾驶将作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任．醇脱氢酶和醛脱氢酶可以帮助酒精的代谢，酶是一种蛋白质，由此判断两种酶中可能不含（　　）

A．H元素

B．C元素

C．Si元素

D．N元素

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