糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着及其重要的角色．如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对
题型：不详难度：来源：
①烧焦羽毛味；②蓝色；③银镜（析出银）；④砖红色沉淀；⑤黄色
| 被鉴别的物质 | 鉴别物质（或鉴别方法） | 现象（填入序号即可） | ||
| 葡萄糖 | 新制氢氧化铜 | ______ | ||
| 淀粉 | 碘水 | ______ | ||
| 蛋白质 | 浓硝酸 | ______ | ||
| 蛋白质 | 燃烧 | ______ | ||
| 葡萄糖 | 银氨溶液 | ______ | ||
| 葡萄糖是多羟基醛，和新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀，故选④； 淀粉遇碘单质变蓝是碘单质的特性，故选②； 蛋白质与浓硝酸变黄，故选⑤ 蛋白质燃烧有烧焦羽毛味，故选①； 葡萄糖和银氨溶液加热反应析出银，发生银镜现象，故选③， 故答案为：④；②；⑤；①；③． | ||||
某样品中含有碳酸钠及少量的硫酸钠和氯化钠．某学生为了检验其成分，按照下图所示步骤进行实验，请将所加试剂及有关结论填写在相应的空格中． | ||||
若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是（ ）
| ||||
| 某中学学习小组在帮助老师整理实验室的化学试剂时，发现一盛有白色固体的试剂瓶，标签破损（如图），某同学为检测出其中的成分，分别进行了如下实验： ①取少量白色固体溶于水配成溶液 ②取部分试液加入盐酸，产生有刺激性气味的气体，无其他明显现象  ③取部分试液，滴加酸性高锰酸钾溶液，紫红色褪去酸钠 ④取部分试液，加入盐酸酸化的氯化钡溶液，有白色沉淀 ⑤用铂丝蘸取溶液，在酒精灯上灼烧，火焰呈黄色 该同学最终确定，这是一瓶部分被氧化的亚硫酸钠 请分析，该同学只需要完成上述哪几个实验，即可得出此结论（ ）
| ||||
某化学兴趣小组欲研究FeCl3．稀H2SO4．KCl．NaCl．Na2CO3．NaOH的性质，对于如何研究，他们设计了两种研究方案：方案①：将它们按照酸．碱．盐分类，然后分别溶于水得到溶液，进行实验；方案②：将它们按照钠盐．钾盐．铁盐与其他化合物分类，然后分别溶于水得到溶液，进行实验．下列说法正确的是（ ）
| ||||
下列各组物质，只用水不能加以区分的是（ ）
|