解:过点A、D分别作AG⊥BC,DH⊥BC,垂足分别是G、H. 因为ABCD是等腰梯形,底角为45°,AB=2 cm, 所以BG=AG=DH=HC="2" cm. 又BC="7" cm,所以AD=GH="3" cm. (1)当点F在BG上,即x∈(0,2]时,y=x2; (2)当点F在GH上,即x∈(2,5]时,y=2+(x-2)·2=2x-2; (3)当点F在HC上,即x∈(5,7]时, y=S五边形ABFED=S梯形ABCD-SRt△CEF=-(x-7)2+10. 所以,函数解析式为y= 图象如图.