一些食物的近似pH值如下表：食物苹果葡萄牛奶玉米粥pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0

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一些食物的近似pH值如下表：食物苹果葡萄牛奶玉米粥pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0

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一些食物的近似pH值如下表：
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食物苹果葡萄牛奶玉米粥
pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0
（1）苹果汁和葡萄汁的PH都小于7，显酸性．当溶液的PH＜7时，随着PH的减小酸性增强，所以苹果汁的酸性较强．故填：苹果汁．
苹果汁显酸性，能使石蕊试液变红色．故填：红．
（2）对于胃酸过多的人，空腹时最宜食用显弱酸性或显碱性的食物，玉米粥显弱酸性或显碱性．故填：玉米粥．
有一瓶溶液，它的pH是10，取少量于试管中，再滴入几滴酚酞试液，溶液呈______色，说明溶液显______性．如果使试管里溶液的pH降低，可以采取的方法是______．
“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝…”．小勇阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快变成了蓝色；将另一朵紫色喇叭花泡在厨房的某种调味品中，喇叭花变成了红色．请你根据以上实验现象回答：
（1）小勇选用的调味品最有可能是______（填“食醋”、“酱油”或“黄酒”）；
（2）肥皂水的pH______7（填“＞”、“=”或“＜”）．
实验室用酸碱指示剂来试验溶液的______，常用pH来表示溶液的______；当pH小于7时，溶液呈______性；当pH大于7时，溶液呈______性．
溶液的______常用pH来表示，pH的范围通常在______之间，若溶液的pH=7时，溶液呈______性，若溶液pH＞7时，溶液呈______性，pH＜7时溶液呈______性．
酸碱指示剂只能指示溶液的______而不能测定溶液的______，溶液的酸碱度用______来表示，其范围一般在______之间．测溶液酸碱性的强弱程度可用______．pH值越小，其酸性越______；pH越大，碱性越______．测定溶液pH的方法是______．