生活中的下列做法对人体健康没有危害的是（ ）A．用硫磺熏制白木耳B．向面粉中添加熟石灰使面粉更白C．用甲醛水溶液浸泡水产品D．用硝酸铵溶于水制的冰袋给高烧病人
题型：不详难度：来源：
生活中的下列做法对人体健康没有危害的是（ ）| A．用硫磺熏制白木耳 | | B．向面粉中添加熟石灰使面粉更白 | | C．用甲醛水溶液浸泡水产品 | | D．用硝酸铵溶于水制的冰袋给高烧病人降温 |
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答案
A、硫磺属低毒危险化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后产生的二氧化硫对人体有剧毒，故A错误，
B、氢氧化钙具有强碱性，食用时，会对人体产生伤害，故B错误，
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，
D、硝酸铵溶于水会使溶液的温度降低，故D正确，
故选D． |
举一反三
食品安全与人体健康密切相关，下列做法对人体健康有危害的是（ ）| A．用石灰水保存鲜蛋 | | B．在装食品的袋子中充入氮气 | | C．蒸馒头时加入适量纯碱 | | D．制香肠时加适量NaNO2 |
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下列物质中，能使蛋白质生理活性消失，出现中毒症状的是（ ）| A．水 | B．NaCl溶液 | C．CuSO4溶液 | D．稀盐酸 |
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今年5月，广州某果蔬批发市场捡出来来自某地的“甲醛白菜”（喷洒甲醛溶液保鲜的大白菜）．甲醛（HCHO）有毒，可经呼吸道、消化道和皮肤吸收，引起蛋白质变性．
（1）甲醛是一种有刺激性气味的气体，易溶于水，这些属于甲醛的______性质．
（2）食品安全至关重要．根据以上信息，食用白菜前应减少可能由甲醛带来的危害，请你提出一条合理的建议：______． |
| 一些方便食品中常加入调味品和食品添加剂，下列各种物质在做上述用途使用时，需严格控制用量的是（ ） |
食品卫生与身体健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（ ）| A．为使鱼干的颜色更白，用过氧化氢来浸泡处理 | | B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量 | | C．为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素 | | D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
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