食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是 [ ]A.用工业用盐NaNO2腌制火腿 B.用甲醛水溶液浸泡水产品 C.食用清水洗过的霉变大米 D.水果

题型：专项题难度：来源：

食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是 [ ]
A.用工业用盐NaNO₂腌制火腿
B.用甲醛水溶液浸泡水产品
C.食用清水洗过的霉变大米
D.水果中含有丰富的维生素，有益人类健康

答案

举一反三

食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 [ ]
A．把霉变大米淘净后继续食用
B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C．用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
D．用工业石蜡给水果上蜡“美容”

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为保障公民的食品安全，《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日起正式实施。化学与食品安全密切相关。下列作法中不符合食品卫生安全的是
①在作物栽培时过多使用农药；②用受到严重污染的水浇灌作物；③进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；④用混有“苏丹红Ⅳ”的饲料饲养蛋鸭蛋产出“红心蛋”；⑤用“孔雀石绿”为多宝鱼消毒***菌；⑥在制作水饺时加入少量的“甲胺磷”；⑦在奶粉中渗入大量的“三聚氰胺”。[ ]
A．①②③⑤
B．②③④
C．①③④⑤⑥
D．①②③④⑤⑥⑦

题型：同步题难度：| 查看答案

食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒精以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖 ④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软 [ ]
A．②和④
B．①和③
C．③和⑤
D．②和⑤

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下列说法正确的是[ ]
A．“白色污染”是指白色材料造成的污染
B．可以用甲醛浸泡水产品以达到保鲜的目的
C．煤、石油和天然气是不可再生的化石燃料
D．羊毛、橡胶、尼龙等都是重要的有机合成材料

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下列厂商的做法没有损害消费者权益的是[ ]
A.食品厂用CuSO₄溶液浸泡粽叶，让已经失去原色的粽叶返青，使粽子表面变得鲜绿
B.加矿物油对过期的大米进行抛光，使大米看上去色泽鲜亮
C.用硫磺燃烧熏蒸银耳，使之漂白
D.在牛奶中加入适量乳酸钙，帮助人们补充钙元素

题型：黑龙江省模拟题难度：| 查看答案