(3分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。(1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号); A.西
题型:不详难度:来源:
(3分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号); (2)酱油是重要的调味品,酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必须的_____(选填“常量”、“微量”)元素。 (3)为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是________。 |
答案
(1)A (2)微量 (3)用完后洗净擦干(保持干燥)。 |
解析
分析:(1)根据常见的食品中含有的营养素分析; (2)根据元素在人体中的含量分析; (3)根据铁生锈的条件分析. 解答:解:(1)在西红柿、牛奶、米饭、鸡蛋中,维生素含量比较丰富的是西红柿; (2)铁在人体中属于微量元素; (3)由铁生锈的条件可知:为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是保持菜刀的干燥. 故答为(1)A;(2)微量;(3)保持菜刀的干燥 |
举一反三
(5分)为维持生命和健康,在日常生活中,我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。 (1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、 和水等六大类,通常称为营养素。 (2)下列物质中含糖类比较丰富的是 。(3)人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于 (填“常量”或“微量”)元素。 人体缺钙易患 病。 (4)洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。 |
科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是 |
六大类营养物质中除了脂肪、维生素、无机盐和水外,还有两类物质是A.蛋白质和氧气 | B.蛋白质和糖类 | C.糖类和空气 | D.空气和食物纤维 |
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“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾。该盐中的营养成分表如下:
项目
| 能量
| 蛋白质
| 脂肪
| 糖类
| 钠
| 钙
| 碘
| 每100g
| 0 kJ
| 0 g
| 0 g
| 0 g
| 35385 mg
| 250 mg
| 2 mg
| 从上表中可知,此盐中含有的营养素有 A.1类 B.2类 C.3类 D.4类 |
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