某偏远山村学校食堂的中餐食谱为:主食:米饭,配菜:炒土豆.咸萝卜.白菜汤。为强壮身体.均衡营养,在"心连心"活动中,最好送去的是A.鸡蛋和牛肉B.猪油和菜油 C
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某偏远山村学校食堂的中餐食谱为:主食:米饭,配菜:炒土豆.咸萝卜.白菜汤。为强壮身体.均衡营养,在"心连心"活动中,最好送去的是A.鸡蛋和牛肉 | B.猪油和菜油 | C.小白菜和大白菜 | D.白糖和红糖 |
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答案
A |
解析
米饭中含有淀粉,属于糖类;炒土豆含有淀粉与油脂;咸萝卜、白菜汤含有维生素与无机盐。主要缺少含蛋白质的食物,故选A, |
举一反三
(3分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号);
(2)酱油是重要的调味品,酱油适量加铁可以有效预防缺铁性贫血。铁是人体必须的_____(选填“常量”、“微量”)元素。 (3)为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是________。 |
(5分)为维持生命和健康,在日常生活中,我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。 (1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、 和水等六大类,通常称为营养素。 (2)下列物质中含糖类比较丰富的是 。(3)人体由50多种元素组成,根据含量多少,可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于 (填“常量”或“微量”)元素。 人体缺钙易患 病。 (4)洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。 |
科学家发现食用富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能。下列食物中富含维生素的是 |
六大类营养物质中除了脂肪、维生素、无机盐和水外,还有两类物质是A.蛋白质和氧气 | B.蛋白质和糖类 | C.糖类和空气 | D.空气和食物纤维 |
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