感受化学与人体健康的密切关系．下列说法不正确的是（ ）A．食用鸡蛋可补充蛋白质B．食用黄瓜可补充维生素CC．缺铁会引起贫血D．缺碘易导致骨质疏松
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感受化学与人体健康的密切关系．下列说法不正确的是（ ）| A．食用鸡蛋可补充蛋白质 | | B．食用黄瓜可补充维生素C | | C．缺铁会引起贫血 | | D．缺碘易导致骨质疏松 |
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答案
A、鸡蛋中含有蛋白质，食物中的蛋白质在体内酶的催化作用下变成氨基酸被吸收，在组织细胞中一部分分解成水、二氧化碳、尿素，同时放出能量，另一部分重新合成人体所需的蛋白质，所以正确．
B、黄瓜中富含维生素C，所以正确．
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患缺铁性贫血，所以正确．
D、碘是合成甲状腺激素的元素，缺乏会患甲状腺肿，不会导致骨质疏松，所以错误．
故选D |
举一反三
维生素不能起到的作用是（ ）| A．调节新陈代谢 | B．预防疾病 | | C．供给能量 | D．维持身体健康 |
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下列说法正确的是（ ）| A．人体缺钠会得佝偻病 | | B．大米中富含蛋白质 | | C．人体缺乏维生素C，会引起坏血病 | | D．营养素只包括蛋白质、糖类和油脂 |
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根据你的知识和经验，下列家庭小实验不能成功的是（ ）| A．用碘水鉴别淀粉和葡萄糖 | | B．用食盐水除去水瓶中的水垢 | | C．用灼烧法区别棉纤维、羊毛纤维 | | D．用花瓣提取指示剂，检验纯碱溶液的酸碱性 |
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| 某同学配的食谱为：主食--面包和米饭，配菜--油炸薯片、大白菜、蒸南瓜、醋拌黄瓜．问该食谱中缺乏的营养素是（ ） |
化学让生活变得丰富多彩，从化学视野分析下列说法错误的是（ ）| A．淀粉酶只能促使淀粉水解 | | B．含有甲醛的啤酒，食用会危害人体健康 | | C．微量元素在人体内含量低，缺几种没有任何关系 | | D．永州知名品牌“金浩茶油”属于植物油 |
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