下列与生活密切相关的化学知识中，说法正确的是（ ）A．可用亚硝酸钠代替食盐作调味品B．可用灼烧法区分羊毛和合成纤维C．只能通过吃药的方法补充钙元素D．蔬菜和水
题型：长春难度：来源：
下列与生活密切相关的化学知识中，说法正确的是（ ）| A．可用亚硝酸钠代替食盐作调味品 | | B．可用灼烧法区分羊毛和合成纤维 | | C．只能通过吃药的方法补充钙元素 | | D．蔬菜和水果不能为人类提供营养素 |
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答案
A、亚硝酸钠有咸味，但它有毒，不能代替食盐作调味品，故选项说法错误．
B、用燃烧法鉴别合成维和羊毛，羊毛燃烧有烧焦羽毛的气味，合成纤维燃烧基本是无味的，故选项说法正确．
C、牛奶、肉类食品等食物中含有丰富的钙元素，故也可以从牛奶、肉类食品等食物中得到所需的钙元素，故选项说法错误．
D、蔬菜和水果中含有丰富的维生素，能为人类提供营养素；故选项说法错误．
故选B． |
举一反三
玉米是营养成分丰富的粮食，其主要成分见下表
| 成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素 | | 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% | 已知维生素B2的化学式为C17H20O6N4，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；促进能量物质的代谢，维生素B2是人体必须的营养物质，根据你已学的化学知识回答：
（1）维生素B2是 ______（填有机物或无机物），
（2）维生素B2是由 ______种元素组成，其中N、O元素的质量比为 ______，
（3）维生素B2的相对分子质量为 ______，其中氮元素的质量分数是 ______，
（4）小明因为缺少维生素B2而患以口角炎，下列物质中不能补充维生素B2的是（ ______）
A．胡萝卜B．茄子C．芹菜D．矿泉水 | 某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．
（1）同学所带的食品中富含维生素的是______；最富含蛋白质的是______．
（2）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．若要将它们区分开来，适宜选用______（填所携带的物品名称）．
（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有______（填一条性质）．
（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是______． | 下列说法错误的是（ ）| A．pH试纸在使用前应先用蒸馏水湿润一下 | | B．用灼烧的方法能区别棉花和羊毛 | | C．用肥皂水能区分硬水和软水 | | D．用浓硝酸能区分食盐水和蛋白质溶液 |
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