下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是( )A.缺铁会患贫血症B.为防治佝偻病,过量补钙C.摄入淀粉量不足,会患低血糖D.食用蔬菜、水果可以补充维生素
题型:苏州难度:来源:
下列有关营养成分与人体健康关系叙述错误的是( )A.缺铁会患贫血症 | B.为防治佝偻病,过量补钙 | C.摄入淀粉量不足,会患低血糖 | D.食用蔬菜、水果可以补充维生素 |
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答案
A、铁是合成血红蛋白的主要元素,缺铁会患贫血,所以正确. B、钙是构成骨胳和牙齿的主要成分,它使骨胳和牙齿有坚硬的结构支架,缺乏时幼儿和青少年患佝偻病,老年人患骨质疏松,但也不能过量补钙,所以错误. C、食物中的淀粉在体内酶的催化作用下,与水反应最终变为葡萄糖,经肠壁吸收进入血液成为血糖,所以正确. D、维生素主要存在于蔬菜和水果中,所以正确. 故选B. |
举一反三
从下列物质:陶瓷、氨水、蛋白质、石灰石、金刚石、小苏打、煤炭、硝酸铵中,选择合适的物质填在题中相应的位置上: ①由原子直接构成的物质______;②构成人体细胞的基本物质______; ③蒸馒头时常用来中和发酵产生的酸的物质______; ④可以中和工厂排放废水里的硫酸,还可以得到一种氮肥的物质______; ⑤常用作建筑材料的白色固体______;⑥溶于水后使溶液温度显著降低的物质______; ⑦我国古代闻名于世的无机非金属材料______;⑧被称为“工业的粮食”的化石燃料______. |
豆腐因具有味道鲜美、营养丰富、价格便宜等优点成为我们日常生活中一种传统美食,传统的工艺是在煮熟的豆浆中加入海水晒盐后得到“卤水”制成.食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(C6H13NO2),根据上述信息,试回答下列问题: (1)亮氨酸由______种元素组成,属于______(填“有机物”“无机物”之一) (2)亮氨酸中氮、碳元素的质量比为______.(最简整数比) (3)“卤水“是制作豆腐过程中常用的食品添加剂,如果加入过多的卤水,也会使人中毒.下列做法中,不符合食品添加剂理念的是______.(填序号) ①食品添加剂对食品的保鲜防腐、改善品质、口感等方面有重要作用. ②坚决禁止使用食品添加剂,要保证食品的绝对天然品质. ③添加食品添加剂时,应当按照食品安全标准适量加入. ④可以用三聚氰胺、重铬酸钾等化工原料代替食品添加剂加入食品中. |
在常温条件下,蔗糖是一种______色的固体,它______(填“易”或“难”)溶于水.蔗糖受热变黑,发生了______,因为该过程中有______生成. |
生活与化学密切相关,处处充满着化学知识. (1)下图食物中,能提供大量维生素的是______(填字母序号).
(2)加钙牛奶中的“钙”是指钙元素,身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是______(填“骨质疏松”或“贫血”). (3)下图物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是______(填字母序号).
(4)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有______功能. |
人类为了维持生命与健康必须从食物中摄取营养素,这些营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、水、无机盐及______ 等六大类.人体内以无机盐形式存在的元素对人体健康也有很大影响,如人体缺______(填元素名称)会导致青少年患佝偻病、老年人患骨质疏松症等疾病. |
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