关于人和水的关系的叙述，正确的是[ ]A．人体含水约占体重的70%-80%B．一个人每天平均要补充2.5-4L水，即需要每天喝2.5-4L水C．人体血浆

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关于人和水的关系的叙述，正确的是[ ]
A．人体含水约占体重的70%-80%
B．一个人每天平均要补充2.5-4L水，即需要每天喝2.5-4L水
C．人体血浆、组织液、淋巴液中含水，骨骼、肌肉中不含水
D．水不仅是人体的组成成分，而且在生理活动中起着重要作用

答案

举一反三

人体内含量最多的物质是[ ]

A．氧气
B．蛋白质
C．水
D．脂肪

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厨房中的化学知识真不少。
(1)经常吃些粗粮有助于人体健康。下表是玉米中的主要营养成分：

玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和____。营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起____（填序号，下同）。
a.佝偻病及发育不良；b.贫血；c.夜盲症；d.甲状腺肿大
(2)某些食物的近似pH如下。柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。显碱性的食物是____，胃酸过多时应少食泡菜的说法____（填“正确”或“不正确”）。人体胃液的pH为0.9~1.5，大量饮水会使胃液的pH____（填“变大”或“变小”）。
(3)了解厨房中一些常见物质的性质和用途。
①山药的黏液中含有一种碱性的物质--皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列物质中的____来止痒。
a.食醋、b.石灰水、c.肥皂水、d.柠檬汁
②下列物品中，由有机合成材料制成的是____。
a.合成橡胶手套、b.塑料保鲜膜、c.棉布围裙、d.不锈钢炊具

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化学与生活息息相关。
(1)下列生活用品，主要用有机合成材料制成的是____（填字母序号）。

(2)下表中的数据是肉类主要成分的平均质量分数(%)。

①查阅资料：灰分是指在高温灼烧时，有机成分挥发逸散，残留下来的固体，即食品中的矿物质。则灰分应属于六大营养素中的____。
②俗话说“天上龙肉，地下驴肉”。试结合数据指出有此说法的原因 ____（答一点）。
③驴肉中富含硫、钾、磷、钙等物质，这里的“硫、钾、磷、钙”是指______________（填“分子”或“元素”）。
(3)贮氢合金用于氢动力汽车的试验已获成功。氢化镁（化学式为MgH₂）是一种贮氢合金，它的同体可以和水反应生成一种碱，同时释放出氢气，该反应的化学方程式是___________________。

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生活中处处有化学，请用所学化学知识回答下列问题。
(1)优质方便面的品质不仅仅是口感问题，还包括较高的营养指标。下表是某一方便面的营养成分表。试回答问题。

①方便面所含的营养素主要有蛋白质、________、油脂、无机盐和水。
②由表中可知，方便面内不含维生素C（可表示为“Vc”），为了补充Vc，平时应该多吃____。
(2)下图所示为某种Vc说明书的一部分。
请你回答：
①Vc中氢、氧元素质量比为____。

②已知青少年每人每天需Vc约60mg，假设当Vc完全来自上图的“维生素C”时，每天至少应服用____次。
③取2片Vc溶于水，滴入紫色石蕊溶液变红色，说明其溶液显___性。

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下图是某乳品厂生产的奶粉包装袋上的部分文字说明，根据说明判断下列说法正确的是

[ ]
A．此奶粉是纯净物
B．此奶粉不含任何化学成分
C．此包奶粉中蛋白质的质量为25g
D．奶粉中的钙、铁、磷、锌指的是元素

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