水果等农作物常用低温保存，主要是抑制水果的（ ）A．呼吸作用B．光合作用C．蒸腾作用D．吸收作用
题型：不详难度：来源：
答案
温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．
故选A． |
举一反三
下列哪种生理过程会释放能量？（ ）| A．分解有机物 | B．合成有机物 | | C．释放氧气 | D．吸收二氧化碳 |
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| 植物的根埋在土中，不能与外界进行气***换．______． |
将收获的小麦、玉米尽快晒干后入仓存放，目的是（ ）| A．降低蒸腾作用，避免能量消耗 | | B．促进光合作用，延长种子寿命 | | C．保证种皮干燥坚硬，防止虫类咬损 | | D．抑制呼吸作用，降低有机物的消耗 |
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阅读下面的资料，分析回答问题：
甘蔗是一种广泛栽培的制糖作物，其生长期历经春、夏、秋三个季节，春夏季节甘蔗生长迅速，很快达到枝繁叶茂，但这时甘蔗节短无味；到秋季时甘蔗叶生长缓慢，但茎节变长变粗，茎汁逐渐变甜，并且越是夜间温度低，变甜越快．
（1）夏季甘蔗生长迅速的原因是______较强，______旺盛；这时候的甘蔗不甜，是因为昼夜温差不大，甘蔗______消耗了大量物质，不能积累较多的糖分；到了秋季，由于昼夜温差大，夜间______微弱，甘蔗积累的糖分会迅速增多，因而变得较甜．
（2）根据这一事实，你认为在可控温室里种植农作物，可以采取什么措施来提高农作物的产量和品质？______． |
水果、蔬菜一般不像小麦、水稻一样干燥储藏，因为干燥储藏会使水果、蔬菜失去新鲜状态．因此，储藏水果、蔬菜时常采用保持低温、调节环境气体、控制水分蒸发等措施．试分析回答：
（1）在较低的温度环境下储藏水果和蔬菜，有什么道理？______
（2）人们在库藏水果、蔬菜时，对环境中气体成分的调节应该是：①适当降低______浓度；②适当提高______的浓度．
（3）近年来，在水果、蔬菜的储藏中也常常采用保鲜膜密封、表面涂膜（即将可食用、抗氧化的保鲜液涂在水果表面形成一层半透性的保护膜）等方法，以有效地防止水果、蔬菜中的______散失，并抑制其______，达到防腐、保鲜、耐存放的目的． |
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