人摄取食物,从中获得营养物质,同时也获得能量,能为人类提供能量的营养物质分别是 、 、 。
题型:不详难度:来源:
人摄取食物,从中获得营养物质,同时也获得能量,能为人类提供能量的营养物质分别是 、 、 。 |
答案
蛋白质、糖类、脂肪 |
解析
试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,它们的作用不同:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量,糖类是人体最重要的供能物质,糖类也是构成细胞的一种成分,脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建,无机盐是构成人体组织的重要原料,水是细胞的主要组成成分,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输,维生素对人体的各项生命活动有重要的作用,水、无机盐、维生素不提供能量。 |
举一反三
李大爷的身体状况一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学的知识,根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克,除水和无机盐以外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物 。 (2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物 。 (3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物 。 (4)李大爷若将食物B作为长期主要食物,将易患 。 |
在鉴定淀粉存在时,常用碘液,这是因为( )A.有机物遇碘变成蓝色 | B.淀粉遇碘不变色 | C.淀粉遇碘变成蓝色 | D.淀粉遇碘不变蓝色 |
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李欣经常偏食,结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤粗糙,而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食,造成体内缺乏( )A.维生素A和维生素D | B.维生素A和维生素B 1 | C.维生素D和维生素C | D.维生素A和维生素C |
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齐鲁晚报曾刊登一消息:某患儿是一个不足四个月的男婴,由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质牛奶,现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状。就此案例的因果关系,利用所学知识,找出错误选项( )A.蛋白质是构成人体的基本物质 | B.人体的生长发育离不开蛋白质 | C.蛋白质还能分解,为人体的生理活动提供能量,是最主要的供能物质 | D.组织细胞的更新离不开蛋白质 |
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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A,但是,果蔬中的( )被摄入后,也能在人体内转变为维生素A。 A.维生素C B.胡萝卜素 C.维生素D D.维生素B |
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