人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（）A．脚癣病B．脚气病C．坏血病D．夜盲症

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人体缺乏维生素B₁时，容易患的病是（）

A．脚癣病

B．脚气病

C．坏血病

D．夜盲症

答案

解析

试题分析：人体对维生素的需要量很小，但作用缺很大，人体一旦缺乏，甚至引发疾病，如人体如果缺维生素A，会得夜盲症、皮肤干燥、干眼症等，缺维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良等，缺维生素C会患坏血病、抵抗力下降等，缺维生素D会患佝偻病、骨质疏松等，故选B。

举一反三

被称为“第七类营养素”的物质是（）

A．维生素

B．无机盐

C．膳食纤维

D．水

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人摄取食物，从中获得营养物质，同时也获得能量，能为人类提供能量的营养物质分别是、、。

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李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1)、(2)、(3)只填序号]

(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物      。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物                           。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物                             。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患                          。

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在鉴定淀粉存在时，常用碘液，这是因为（）

A．有机物遇碘变成蓝色	B．淀粉遇碘不变色
C．淀粉遇碘变成蓝色	D．淀粉遇碘不变蓝色

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李欣经常偏食，结果他的上皮组织发生了角质化，皮肤粗糙，而且还出现皮下血管出血。这是由于他偏食，造成体内缺乏( )

A．维生素A和维生素D	B．维生素A和维生素B 1
C．维生素D和维生素C	D．维生素A和维生素C

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人体缺乏维生素B1时，容易患的病是（ ）A．脚癣病B．脚气病C．坏血病D．夜盲症