人体内含量最多、产热量最高的营养物质依次是A．糖类、蛋白质B．水、脂肪C．蛋白质、脂肪D．维生素、糖类

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人体内含量最多、产热量最高的营养物质依次是

A．糖类、蛋白质	B．水、脂肪
C．蛋白质、脂肪	D．维生素、糖类

答案

解析

水在人体内含量最多，约占体重的60%-70%,脂肪是人体内重要的储能物质，是营养物质中产热量最多的。

举一反三

小明今天早餐的食普是鸡蛋、馒头、一杯牛奶和一碟花生，其中含有较多糖类的是

A．鸡蛋

B．馒头

C．花生

D．牛奶

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你能说出食物中的营养成分吗？

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小明在藕片上滴加2滴碘酒，结果滴加碘酒的部分变成了深蓝色。这说明藕片里含有

A．蛋白质

B．脂肪

C．淀粉

D．维生素

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牛奶盒上的营养成分表中有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素、磷等营养物质，其中参与人体生长发育、组织更新的营养物质是

A．脂肪

B．维生素A

C．钙

D．蛋白质

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许多同学用简易的方法鉴定食物的成分。你认为可行的是

A．鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉

B．耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质

C．眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑

D．手轻轻触摸，了解橘子中含有维生素

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