多吃海带和紫菜可以预防的疾病主要是（　　）A．地方性甲状腺肿B．甲型肝炎病C．老年性痴呆症D．乙型脑膜炎

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多吃海带和紫菜可以预防的疾病主要是（　　）

A．地方性甲状腺肿	B．甲型肝炎病
C．老年性痴呆症	D．乙型脑膜炎

答案

碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．海带、紫菜等海产藻类中含碘丰富，常吃可预防大脖子病．
故选A

举一反三

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（　　）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

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一个天天吃精米白面的人，时间长了此人会患（　　）

A．坏血病

B．夜盲症

C．脚气病

D．佝偻病

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我们建议脚气病患者多吃（　　）

A．标准粉

B．精面粉

C．精米

D．胡萝卜

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被誉为“第七类营养素’’的是膳食纤维．______．

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生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多______，它是供给人体能量的重要物质，储存在人体内的______，一般是备用的______能源物质．

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