“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（ ）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素
题型：不详难度：来源：
| “食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是（ ） |
答案
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量，在“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，纱布中黄白色的胶状物质是蛋白质．
故选：B |
举一反三
| 被誉为“第七类营养素’’的是膳食纤维．______． |
| 生活经验告诉大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有较多______，它是供给人体能量的重要物质，储存在人体内的______，一般是备用的______能源物质． |
关于食物中的水说法不正确的是（ ）| A．是人体细胞内水的来源之一 | | B．可以运输废物 | | C．有运输营养的作用 | | D．是能量的来源物质 |
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